广东科学技术职业学院连锁经营管理专业2015年现代学徒制人才培养方案.pdfVIP

广东科学技术职业学院连锁经营管理专业

2015年现代学徒制人才培养方案

（讨论稿）

一、学制及招生对象

学制：学分制，基本学制2年

招生对象：普通高中往届毕业生和中等职业学校往届毕业生

二、校企概况

1、学校概况

广东科学技术职业学院是省政府批准设立的普通高等学校，正厅级建制，成立于1985年。

2010年，学校被教育部、财政部确定为“国家示范性高职院校建设计划”骨干高职院校立项建

设单位。学校拥有珠海和广州两个校区，现有全日制在校生21543人，开设专业（含专业方

向）42个，专兼职教师1000余人。设有计算机工程技术学院（软件学院）、经济管理学院、

广州学院、继续教育学院等10个二级学院、体育系、2个教学部和广东省人才研究所等3个

科研机构。

2、企业概况

广州市百佳超级市场有限公司（以下简称“百佳”）是李嘉诚创立的和记黄埔有限公司属下

屈臣氏集团（香港）有限公司所经营的超级市场业务。集团经营超过七千一百所零售店、制

造和供应多款饮品，包括瓶装水、果汁、汽水，和销售世界优质名酒。全球聘用超过九万名员

工，百佳超市集街市、超级市场和折扣自助百货商店于一身，顾客可以在同一店铺购买一切

生活所需，由新鲜蔬菜至家庭电器、衣服、家具以至玩具等，均以最超值的价格发售。

三、培养目标

本专业以服务珠三角和广东省经济社会发展为宗旨，面向商贸流通领域，培养掌握商超

连锁经营专业的基础理论和专业知识，具备从事商超连锁经营活动的职业技能和职业道德，

能进行市场调研与分析、连锁经营策划、门店基础岗位操作与管理、总部基层管理等锁经营

企业总部、门店的中基层管理工作，“精操作、通服务、会营销、懂管理”的高素质技术技能型

1

管理人才，并具有一定创新能力。

四、课程设置

1.第一学期

学时分配考核方式

企业周学时/

序号课程名称学分总学

理论实践学时（周数）考试考查

时

1心理健康教育11818002/9√

2大学英语59090006/15√

3就业指导33003/1√

4连锁经营管理原理与实务236181803/12√

5连锁企业人力资源管理2361818363/12√

6企业会计实务11818002/9√

7商品学基础2361818363/12√

8消费者行为学2361818364/9√

2.第二学期

学时分配考核方式

序企业周学时/

课程名称