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《生物化学》教学大纲
课程名称：生物化学
英文名称：Biochemistry
课程编号：F077122081
学分：3.5
总学时/课内实践学时：64/12
课程性质：必修课程
开课单位：医学院生化教研室
适应对象：康复治疗学专业（四年制本科）
课程简介
生物化学是面向我校康复治疗学专业本科学生的一门必修课。本课的先修课主要为解剖学、无机化学、有机化学等，与生理学、药理学、病理学、微生物学、免疫学和细胞生物学等均有密切联系，是医学分子科学的重要基础。
本课程主要向学生讲授生物体的化学组成，认识各类分子结构及功能，使学生体会到如何在分子水平探讨疾病的病因、发病机理，并为疾病预防、诊断、治疗奠定理论与实验基础。它主要采用化学的原理和方法，研究生物体的分子结构、组成与功能，以及它们在正常生命活动和疾病发生中的作用。此外，在教学过程中融入思政教育环节，培养学生科学探索精神、严谨科学作风。
教学任务主要包括生物分子的结构与功能、物质代谢及其调节、遗传信息的传递、生物化学实验技术等。生物化学为考试课。通过考试、平时测验、课堂提问、实验课考勤、实验报告等多种形式考察学生的学习效果。
在教学过程中，将结合具体的重要发现的历史过程、探索疾病的发生机制、以及科研工作者的生平经历等，向学生传达实事求是的科学观、勇于探索的科学精神、以及不断进取追求科学真理的思路、观点和方法。
课程目标
1．了解生物大分子如蛋白质、核酸等的结构和功能，掌握生物大分子在各种生命现象中发挥重要作用的基础和原理，能够运用所学知识解释和解决临床问题。了解人体主要能量来源的营养物质，掌握人体重要营养物质如糖类、脂类、蛋白质等的代谢变化过程，理解各种代谢相关疾病发生的分子基础和理论解释。掌握复制、转录和翻译的概念，了解DNA、RNA、蛋白质的合成过程及遗传信息在DNA、RNA、蛋白质之间的传递。
2．思政目标：培养学生树立高尚的医德，树立为人民健康而奋斗的人道主义精神，培养学生建立终身学习的习惯，不断更新自身所掌握的知识体系，不断追求卓越和进步。
课程目标与毕业要求对应关系
本课程的课程目标对康复治疗学专业毕业要求指标点的支撑情况如表1所示：
表1:课程目标与毕业要求对应关系
毕业要求
指标点
课程目标
毕业要求1
1-②掌握基础医学、临床医学基础理论与基本知识，掌握临床常见病和多发病的临床基本知识与综合康复治疗原则及方法。
1
毕业要求2
3-②具有人道主义精神；树立终身学习的观念，不断追求卓越。
2
课程教学安排
课程共有12项教学内容，具体安排如下。
表2：课程教学安排表
序号
教学内容
思政元素
课堂教学学时
实验
学时
学时小计
1
第1章绪论
科学探索精神
2
4
6
2
第2章蛋白质的结构和功能
8
4
12
3
第3章酶
6
4
10
4
第4章维生素
2
0
2
5
第5章核酸的结构与功能
实事求是科学观
4
0
4
6
第6章生物氧化
4
0
4
7
第7章糖代谢
6
0
6
8
第8章脂类代谢
6
0
6
9
第9章氨基酸代谢
4
0
4
10
第10章核苷酸代谢
2
0
2
11
第11章遗传信息的传递
发现创新精神
4
0
4
12
第13章肝的生物化学
4
0
4
合计
52
12
64
教学安排
1.绪论
教学要求：掌握生物化学的研究内容和研究方法，理解生物化学与医学的关系，了解生物化学的发展史。
教学内容：生物化学发展简史，生物化学研究内容，生物化学与医学。
重点难点：生物化学的研究内容。
思政元素：通过讲述生物化学发展简史，了解各类科学发现的历史过程，学习科学家们勇于探索的求真精神，培养同学们的科学探索精神。
2.蛋白质的结构和功能
教学要求：掌握蛋白质的元素组成及其特点；氨基酸的结构特点、分类、理化性质；肽、肽键、氨基酸残基、氨基末端、羧基末端等概念；蛋白质分子的基本结构（一级结构）和空间结构（二级结构、三级结构、四级结构）的概念及各种结构的特点；结构域、分子伴侣的概念及作用；蛋白质结构与功能的关系；蛋白质的理化性质。理解：谷胱甘肽的分子结构及生物学作用；蛋白质分离和纯化的原理与方法。了解：多肽类激素及神经肽的分子组成和生物学作用；蛋白质的分类；多肽链中氨基酸序列分析及蛋白质空间结构测定的原理。
教学内容：蛋白质是生命活动的物质基础，蛋白质的分子组成，蛋白质的分子结构，蛋白质的理化性质，蛋白质的分类。
重点难点：氨基酸的结构特点、理化性质；肽、肽键等概念；蛋白质分子的基本结构（一级结构）和空间结构（二级结构、三级结构、四级结构）的概念及各种结构的特点；蛋白质结构与功能的关系；蛋白质的理化性质。
3.酶
教学要求：掌握：酶、单体酶、寡聚酶、多酶复合体、多功能酶、单纯酶、结合酶、酶的活性中心、必需基团的概念；酶
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