2024_2025学年新教材高中生物第5章细胞的能量供应和利用阶段提升课学案.pdf

阶段提升课第5章

尝试填写图中序号代表的含义:

①大多数为蛋白质,少数为RNA(有机物)②高效性③温度④细胞质基质和线粒体⑤

葡萄糖、水和氧气

⑥水、CO、能量⑦A-P～P～P⑧类囊体薄膜⑨叶绿体基质⑩CO

22

试验中的变量和比照试验的分析方法

某生物试验小组在探究酶的专一性时,根据表格中的操作步骤进行试验,分析表格数据,完

成有关问题:

管号

操作

①②③

pH为6.8的缓冲液/mL1mLa1mL

淀粉溶液/mL2mL2mLb

淀粉酶溶液/mL1mL

蔗糖酶溶液/mL1mL

1

斐林试剂反应条件各2mL,放于37℃水浴反应5min

颜色无砖红色砖红色无砖红色

(1)请分析本试验的变量:

①自变量:________________________;

②因变量:________________________;

③无关变量:________________________。

(2)无关变量的限制:表格中的序号a和b各代表的含义是_________________,能否将三支试

管放置在100℃沸水浴中反应?________。试总结试验中无关变量的限制原则是

____________________。

(3)比照试验的分析:说明淀粉酶对淀粉有水解作用的两组试验是________,说明蔗糖酶不能

水解淀粉的两组试验是________,证明酶具有专一性的试验是______________。

【解题思维】

【解析】(1)试验对象探究酶的专一性,即不同的酶作用于淀粉,所以试验中的自变量是运用

的酶的种类;淀粉是否被水解会随着酶的种类的改变而改变,所以试验的因变量是淀粉是否

水解;酶活性受温度、pH等因素的影响,所以试验中温度和pH会影响试验结果,属于无关变

量;另外,酶的量、淀粉溶液的量和浓度也影响结果的测定,也属于无关变量,试验中应保持相

同且相宜。

(2)淀粉溶液的体积和缓冲液的体积都属于无关变量,无关变量要保持一样,因此a为1mL,b

为2mL;温度过高酶失去活性,因此不能放置在100℃沸水浴。

(3)说明淀粉酶对淀粉有水解作用的两组是试验①和②;蔗糖酶不能水解淀粉的两组试验①

和③;酶具有专一性的试验是①②③。

答案:(1)①酶的种类②淀粉是否水解③温度、pH、淀粉溶液的体积、缓冲液的体积等

2

(2)1mL2mL否相同且相宜

(3)①和②①和③①②③

1.试验中的变量:试验过程中的改变因素。

(1)试验中的变量:

(2)变量的特点及限制:

2.比照试验:

(1)含义:除作为自变量的因素外,其余因素(无关变量)都保持一样,并将结果进行比较的试

验。

(2)比照试验的类型:

表格分别是某爱好小组探究温度对酶活性影响的试验步骤和探究过氧化氢酶作用的最适