八角厨房合理设计方案 .pdfVIP

八角厨房合理设计方案

在设计八角厨房时，需要考虑到空间利用率、人流动线、功能

分区等因素，以下是一份合理的八角厨房设计方案。

首先，考虑到空间利用率，可以选择L型格局作为整体设计

方案。这样的设计可以将不同工作区域分派在八角厨房两个相

邻边的工作台上，使得厨房空间得到充分的利用。

其次，为了保证较好的人流动线，可以将洗涤区、备餐区、烹

饪区和储藏区设置在厨房的不同位置。其中，洗涤区应设置在

L型格局的一角，备餐区则可以放置在两个相邻边的其中一个，

烹饪区可以设在另一个相邻边上，最后，储藏区可以在不同位

置进行设置。这样一来，不同工作区域相对独立，人流动线也

会比较顺畅，减少了交叉和碰撞。

另外，为了保证功能分区的合理性，可以将洗涤区设置在厨房

的一角，放置好洗菜池、洗碗机等设备。备餐区可以设置在两

个相邻边的一个，并配备足够的操作台面和切菜板等设施。烹

饪区可以设置在另一个相邻边上，配置好炉灶、油烟机等设备。

储藏区可以根据实际需求进行设定，可以放置食材、厨具等物

品。

此外，还可以考虑一些细节方面的设计。比如，在L型格局

的角落设置一个三角形的小台面，用于放置微波炉等小型厨房

电器，提升空间的利用率。在操作台面上设置明亮的照明灯，

方便厨房操作时的照明需求。在墙面上设置一些吊柜和装饰架，

用于放置调味品、烹饪工具等物品。

综上所述，这样一份合理的八角厨房设计方案可以充分利用空

间，保证人流动线的畅通，合理划分功能区域，提升厨房的使

用效率，带来更好的烹饪体验。