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中职旅游服务于管理专业实施性人才培养方案

一、培养目标

1.掌握旅游服务与管理的基本理论和知识，了解旅游服务与管理的原

理、方法和技能。

2.具备旅游服务与管理的基本技能，能够独立完成旅游服务工作。

3.熟悉旅游市场和旅游行业的发展动态，能够对旅游市场进行实地调

研和分析。

4.具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够协调解决旅游服务过程

中的问题。

二、培养内容

1.旅游服务与管理基础知识：包括旅游服务理论、旅游产品开发与策

划、旅游市场推广等知识。

2.旅游服务与管理实践技能：包括旅游资源开发利用、旅游项目筹备

与实施、旅游活动组织与管理等技能。

3.旅游服务与管理实践实训：通过实地实习、模拟操作等方式，培养

学生实际操作能力和解决问题的能力。

4.旅游服务与管理案例分析：通过案例分析课程，培养学生对实际问

题的分析和解决能力。

三、培养模式

1.理论教学与实践教学相结合：注重理论与实际操作相结合，将理论

知识通过实际案例和实践操作进行巩固和应用。

2.校内教学与校外实训相结合：利用校外旅游企业资源，组织实地实

习和实践操作，让学生更好地了解旅游服务与管理的实际操作。

3.个人学习与团队合作相结合：旅游服务与管理是一个团队合作的行

业，培养学生具备团队合作精神和团队协作能力。

四、实施方案

1.年级课程设置

（1）一年级

旅游服务与管理基础课程：包括旅游服务理论、旅游市场推广、旅游

产品开发与策划等。

实践技能训练课程：包括旅游资源开发利用、旅游项目筹备与实施、

旅游活动组织与管理等。

（2）二年级

旅游服务与管理案例分析课程：通过案例分析，培养学生对实际问题

的分析和解决能力。

实践实训课程：包括实地调研、模拟操作等，提升学生实际操作能力

和解决问题的能力。

2.实践教学环节

（1）实地实习：组织学生到旅游企业或旅游景区进行实地实习，提

供真实的工作环境和操作场景，让学生更好地理解和掌握旅游服务与管理

的实际操作。

（2）模拟操作：通过模拟操作设施，让学生在模拟环境下进行实际

操作，培养学生实际操作能力和解决问题的能力。

3.实践能力评估

根据学生在实践环节中的表现进行评估，包括实地实习成绩、模拟操

作成绩、案例分析成绩等。

五、总结

中职旅游服务与管理专业实施性人才培养方案以实际操作能力为重点，

注重理论与实践相结合，培养符合旅游服务与管理行业需求的实施性人才。

通过实地实习、模拟操作和案例分析等方式，培养学生的实际操作能力和

解决问题的能力，为学生顺利就业和在旅游服务与管理领域有所作为奠定

基础。