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XX学校食堂存在的安全隐患及整改措施自查报告范文

2020年以来，针对食堂的问题，学校领导非常重视，学校食堂一

定要保证食品安全，食堂管理人们一定要进行严格的安全排查，那么接

下来我们的小编为您介绍一下学校食堂存在的安全隐患及整改措施。

一、学校食堂安全隐患

1、水果进行了无关水果的操作。

2、消毒间没能及时更换两个已坏的水笼头。

3、冰箱内食物生和半成品没有分开、同时食品没有用食品袋包装。

4、汤桶落地。

5、管理人员没有及时检查出食品库里的过期食品。

6、食谱中的食品超出许可证项目范围。

二、整改措施

1、水果间进行了清理，专间专用，不能挪为它用。

2、更换了消毒间已坏水笼头。

3、食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。

4、熟制品在配餐间内配餐。

5、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、

到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。

6、为了改善食堂环境，利用x.x休假时间，进行了食堂粉刷工作，

美化了食堂环境。

7、补充了配餐间的防蚊措施，按装了纱窗。

总之，食堂管理是学校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工

作是关系到学生及教师身体健康的头等大事，安排好学校及教师生活，

让她们放心满意,也是学校工作的重要保障。