食品基因溯源验证性检验技术规程.pdf

ICS67.220.20

CCSX42

BPSPA

北京民营促进会团体标准

T/BPSPAXXXX—XXXX

食品基因溯源验证性检验技术规程

TechnicalRegulationsforVerificationTestingofFoodGeneticTraceability

（征求意见稿）

（本草案完成时间：2024年10月12日）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

北京民营科技促进会  发布

T/BPSPAXXXX—XXXX

食品基因溯源验证性检验技术规程

1范围

本文件规定了食品基因溯源验证性检验的范围、术语和定义、符号和缩略语、检测原理、主要试剂、

主要仪器设备、检测方法、结果分析、基因溯源信息总体框架、基于基因信息的可溯标志使用等内容。

本文件适用于动物、植物、微生物源性食材及药食同源类中药材的认证产品检测验证和原产地检测

验证，加工食品的混合物种成分验证检测和食品有害微生物检测，药食同源类中药材的违禁野生动植物

成分检测、动物/植物的活动物抵押贷款抵押物身份检测验证、农业保险标的物（活动物和果树）身份

检测验证和无害化处理病死畜禽身份检测验证等。

2规范性引用文件

注日期的引用文件，

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T29859-2013生物信息学术语

GB/T30989-2014高通量基因测序技术规程

GB/T35537-2017高通量基因测序结果评价要求

GB/T35890-2018高通量测序数据系列格式规范

GB/T34796水溶液中核酸的浓度和纯度检测紫外分光光度法

GB/T33767.14-2023信息技术生物特征样本质量第14部分：DNA数据

GB/T38157-2019重要产品追溯—追溯管理平台建设规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

基因gene

位于细胞染色体上具有遗传效应的DNA片段，是调控生物性状的基本遗传单位。

食品food

本标准文件所述食品是指包括动物、植物、微生物源性的食用农产品、畜肉产品及药食同源类中药

材在内的各种可食用产品。

基因溯源genetictraceability

获得该生物样

利用基因检测和生物信息学的分析手段对生物性样本的基因组序列进行检测和分析，

本的个体基因信息特点和系统进化关系，并明确其个体、种群及物种来源。

验证性检验verificationinspection

由生产单位联合第三方检测机构提出，由通过检验检测认证并具备相应能力等级的单位对涉及重要

信息和主要功能项目进行的复核性全部样本或抽样检验。

食品基因溯源系统foodgenetrace-backsystem

基于基因信息的食品溯源方案包括：获取农产品、食品监控大数据；根据所述农产品、食品监控大

数据确定异常信息，将所述异常信息发送至与所述异常信息关联的监管终端；接收从所述监管终端反馈

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