《生物化学实验1》课程教学大纲2.docx

《生物化学实验1》课程教学大纲

一、课程信息

课程名称（COURSETITLE）

生物化学实验（1）

课程性质（COURSECHARACTER）

学科必修

课程代码（COURSECODE）

319B5206

学分（CREDIT）

0.5

学时（CONTACTHOURS）

15

先修课程（PRE-COURSE）

无机及分析化学、有机化学

课程负责人（COURSECOORDINATOR）

适用专业

生物制药

课程简介（300字左右）：

生物化学理论是在科学研究实验基础上高度总结的结论性观点。因此，要掌握生物化学知识，必需要进行生物化学实践。《生物化学实验》课程教学目的是配合生物化学理论课程教学的一门课程，开展生物化学实践课程的教学，可以让学生在生化理论课堂之外亲自动手做实验。

课程主要内容包含：通过一系列的实验使学生进一步理解和掌握生物体基本物质(蛋白质、核酸、糖类等)的化学组成，结构、理化性质。

该课程的教学目标是使学生深入了解生化反应的原理，熟悉各种生化研究方法与技术，培养独立进行研究的能力。最终使学生巩固和加深对生物化学基础理论的理解，掌握生物化学基本技术的操作，培养基本的科研思维和实验数据的整理和分析，为其后续专业课程学习，以及从事生物化学和相关学科的教学与研究奠定基础。

二、课程目标

通过本课程的学习，学生将达成以下课程目标：

1.掌握生物化学实验基本原理和操作规范，能够熟练使用各种仪器设备。具备独立设计实验的能力，能够用生物化学实验原理分析和优化各种实验条件，得到合理有效的实验结果。

2.具备良好的团队沟通能力和协作能力，能够胜任团队成员的角色与责任，独立完成团队分配的工作。

3.通过本课程学习，培养学生实事求是的科学态度、严谨细致的工作作风和坚忍不拔的科学品质，有积极探索未知的工匠精神和科技报国的使命担当。

课程目标

毕业要求指标点

4.3能正确采集、整理实验数据，对实验结果进行关联、建模。

4.4能对各种实验条件进行分析和优化，得到最佳条件，并与理论模型进行比较，得到合理有效的结论。

8.1尊重生命，关爱他人，主张正义、诚信守则，具有人文知识、思辨能力、处事能力和科学精神，理解社会主义核心价值观，了解国情，维护国家利益，具有推动民族复兴和社会进步的责任感、使命感。

9.2能够独立完成团队分配的工作，并能胜任团队成员的角色与责任。

课程目标1

√

√

课程目标2

√

课程目标3

√

三、实验内容与预期学习成效

知识单元

对应课程目标

知识点

预期学习成效

实现环节

学时

生物化学实验的基本操作及糖类的颜色反应

课程目标1、2

1、玻璃仪器的洗涤与清洁

2、吸量管的种类与使用

3、莫氏试验

4、塞氏试验

5、杜氏试验

（1）掌握玻璃仪器的洗涤与清洁

（2）掌握吸量管的种类与正确使用

（3)掌握莫氏试验鉴定糖的原理和方法

（4）掌握塞氏试验鉴定酮糖的原理和方法

（5）掌握杜氏试验鉴定戊糖的原理和方法

教学方法：课堂讲授、学生动手操作

教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。

3（选做）

课程思政元素：安全责任意识，理论联系实际,实践检验真理，现象和本质等哲学观点。

课程思政教学内容设计：以近几年的实验室安全事故作为切入点，首先进行实验室安全重要性教育，将实验安全责任意识压紧压实。本实验作为基础性的验证实验，要求学生在实验中思考理论课中学习到的相关反应原理,并在实验中予以验证，深刻理解理论联系实际，实践检验真理。

糖类的还原作用

课程目标1、2

1、斐林试剂检测糖的还原性

2、本尼迪克特试剂检测糖的还原性

（1）掌握用糖的还原反应来鉴定糖的原理和方法

教学方法：课堂讲授、学生动手操作

3（选做）

课程思政元素：理论联系实际,实践检验真理，现象和本质等哲学观点。

课程思政教学内容设计：作为基础性的验证实验，要求学生在实验中思考理论课中学习到的相关反应原理,并在实验中予以验证。深刻理解理论联系实际，实践检验真理。

氨基酸的分离鉴定——纸层析法

课程目标1、2

1、滤纸制备、点样

2、展层与显色

（1）了解并掌握氨基酸纸层析的原理和操作方法

（2）掌握分配层析法

（3）掌握影响分配系数的因素

教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。

3（必做）

课程思政元素：科学精神、认识论、探索精神等；

课程思政教学内容设计：通过该实验使学生熟练掌握层析技术的操作方法，培养学生在实验过程中发现问题、分析问题、解决问题的能力。

蛋白质性质（一）：蛋白质与氨基酸的呈色反应

课程目标1、2

1、双缩尿反应

2、茚三酮反应

3、黄色反应

（1）了解蛋白质的基本组成成分及氨基酸间相互连接的主要方式

（2）了解蛋白质和某些氨基酸的呈色反应原理

（3）学习几种常用的鉴定蛋白质和氨基酸的方法

教学方法：课堂讲授、学生动手操