DB52T 1484-2020 贵州老鹰茶加工技术规程.pdfVIP

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X55

DB52

贵州省地方标准

DB52/T1484—2020

老鹰茶加工技术规程

TechnicalSpecificationforProcessingofGuizhouLaoyingTea

2020-03-04发布2020-09-04实施

贵州省市场监督管理局发布

DB52/T1484—2020

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4加工技术要求2

5感官品质5

6标签、包装、运输和贮存6

I

DB52/T1484—2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由贵州科学院提出。

本标准由贵州省农业农村厅归口。

本标准起草单位：贵州省生物研究所、贵州省湄潭县恒源农牧有限公司、贵州省理化测试分析研究

院、贵州省湄潭县雪兰香茶叶有限公司。

本标准主要起草人：王济红、姚松林、谢锋、邓燕莉、席培宇、祁翔、王莹、侯兴春、黄仕伟。

II

DB52/T1484—2020

老鹰茶加工技术规程

1范围

本标准规定了老鹰茶的加工技术要求、感官品质、标识、包装、运输和贮存。

本标准适用于以贵州省境内生长的豹皮樟Litseacoreanavar.lanuginose植物芽、叶为原料。经摊青、

蒸汽杀青、摊凉、整形干燥、提香等加工工序制成的绿茶型老鹰茶。经萎凋、揉捻、发酵、干燥等加工

工序制成的红茶型老鹰茶。经萎凋、摇青、炒青、揉捻与烘焙等加工工序制成的青茶型老鹰茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T23776茶叶感官审评方法

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T288绿色食品茶叶

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则