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肿瘤患者饮食与营养知识问答
1、以下哪种营养素能提供人体所需60%以上的能量【单选题】
○蛋白质
○脂肪
○碳水化合物
○维生素
2、从哪个阶段就应积极纠正营养不良【单选题】
○治疗前期
○治疗期
○治疗后期
3、如果条件允许，优先选择哪种营养补充的方式最好【单选题】
○全肠内营养
○部分肠外营养
○全肠外营养
○肠内+肠外营养组合
4、肿瘤患者运动注意事项【单选题】
○尽量减少，多多休息
○要量力而行、循序渐进
○保证时长，每天至少一小时
○要持之以恒，保质保量
5、治疗期应适量增加哪类食物【单选题】
○蛋白质及抗氧化营养素
○蛋白质
○膳食纤维
○维生素和矿物质
6、选出3大产能营养素【多选题】
□蛋白质
□脂肪
□糖类
□维生素
□矿物质
7、以下哪项可以判断该肿瘤病人是营养不良【多选题】
□3个月内自主性体重下降3kg或5%以上
□进食较需要量减少1/3持续1个月以上
□BMI＜24
□贫血
8、肿瘤患者营养不良发生的常见原因【多选题】
□机体应激状态
□治疗本身
□食欲下降，疼痛等造成的摄入量减少，消耗增加
□手术创伤等
9、放化疗期间白细胞低的对策有：【多选题】
□注射促进骨髓造血的药物
□保证摄入足量的蛋白质，促进白细胞再生
□增加富含抗氧化营养素的食物，降低放化疗副作用
□保证食品卫生，预防感染
10、以下符合健康膳食模式的有【多选题】
□多蔬果、多杂粮、多白肉及豆类
□少盐、少糖、少动物脂肪
□荤素搭配、红白肉搭配、粗细搭配、动植物蛋白搭配
□适量添加营养补充剂
11、肿瘤患者为了多进食，完全不需要忌口，什么都可以吃【单选题】
○对
○错
12、植物也含有蛋白质，所以没必要专门吃肉，全素食也可以满足肿瘤患者营养需求【单选题】
○对
○错
13、营养支持应该成为肿瘤病人的基本治疗措施。【单选题】
○对
○错
14、通过饥饿去饿死肿瘤【单选题】
○对
○错
15、食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征【单选题】
○对
○错
16、简述营养和肿瘤的关系。【填空题】
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17、治疗前营养不良怎么办？【填空题】
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18、列举5条肿瘤病人营养不良的危害。【填空题】
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19、预防癌症的3个重要环节是什么？【填空题】
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20、列举4项康复期需要限制的食物。【填空题】
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