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规范食材询价工作简报范文
食材询价工作简报
一、工作目标：
本次食材询价工作主要目标是通过市场调研和询价，获取食材
供应商的报价信息，以便于确定最合适的供应商，并为公司订
购食材提供参考。
二、工作内容：
1.市场调研：通过线上线下渠道，调研目标食材的市场价格和
供应商情况。
a.线上调研：通过各大电商平台、B2B平台等，查看目标食
材的价格波动情况和主要供应商名单。
b.线下调研：走访当地批发市场、农贸市场等，了解目标食
材的实际销售情况和供应情况。
2.食材询价：根据市场调研结果，选择重点供应商进行询价。
a.编制询价清单：将目标食材和相关规格、数量整理成问询
清单，并附上公司基本信息和询价要求。
b.联系供应商：通过电话、邮件等方式，与供应商进行联络，
并将询价清单发送给供应商。
c.跟进询价：及时与供应商保持沟通，确认是否收到询价清
单，并预定好询价结果反馈时间。
3.询价结果汇总和分析：
a.收集询价结果：收集供应商给出的报价信息，包括价格、
交付方式、质量保证等。
b.价格比较分析：将不同供应商的报价进行比较分析，找出
最具竞争力的供应商。
c.质量评估：根据供应商的历史业绩和口碑等，对供应商进
行综合评估，确定可靠的供应商。
4.编写食材供应商推荐报告：
a.报告内容：根据询价结果和综合评估，编写食材供应商推
荐报告，主要包括供应商的基本信息、价格比较分析、质量评
估和推荐理由等。
b.报告形式：报告以简洁明了的形式呈现，包括文字和图表，
便于公司决策层查阅和决策。
三、工作进度及计划：
1.市场调研阶段：预计耗时3天，计划于XX日期完成。
2.食材询价阶段：预计耗时2天，计划于XX日期完成。
3.询价结果分析阶段：预计耗时2天，计划于XX日期完成。
4.编写供应商推荐报告：预计耗时1天，计划于XX日期完成。
5.最终报告编写和提交：预计耗时1天，计划于XX日期完成。
四、存在问题及解决方案：
1.市场调研范围有限：由于时间和人力资源有限，市场调研范
围可能不够全面。解决方案是通过多种渠道获取信息，加大调
研力度，并与多个渠道进行比较和综合分析。
2.供应商报价时效性：有些供应商可能不能按时提供询价结果。
解决方案是提前与供应商约定好询价结果反馈时间，并跟进询
价进展，确保及时获取结果。
3.供应商资质核实不足：部分供应商可能提供虚假的报价信息
或有信誉问题。解决方案是通过与其他客户的口碑调查、查询
相关证照和与供应商的业务洽谈，尽量减少风险。
五、工作总结：
本次食材询价工作的目标是提供最合适的供应商选择和优质的
食材采购方案，以降低成本并保证食品质量。通过市场调研、
询价和综合分析，成功地获得了供应商报价信息，并根据报价
和质量评估编写了供应商推荐报告。下一步将根据报告给出的
建议，与公司决策层进行进一步沟通和决策，以确保最终选择
最优供应商。
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