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河南食光悠味食品有限公司企业标准
Q/HSY0001S-2023
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混合坚果籽类
2023-01-17发布2023-01-17实施
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河南食光悠味食品有限公司发布
Q/HSY0001S-2023
前言
本标准由河南食光悠味食品有限公司提出并起草。
本标准起草人：李威龙。
Q/HSY0001S-2023
混合坚果籽类
1范围
本标准规定了混合坚果籽类的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。
本标准适用于以扁桃仁（熟）、腰果（熟）、核桃仁（生或熟）、榛子仁（熟）、夏威夷果仁（熟）、
碧根果仁（熟）、开心果仁（熟）、松子仁（熟）、巴旦木仁（熟）、杏仁（熟）、南瓜子仁（生）、
裹衣花生、板栗仁（熟）、黑豆（熟）、葵花籽仁（生或熟）、芝麻（熟）、鲍鱼果（熟）、白果仁（熟）、
青豆（熟）、兰花豆（熟）、黄豆（熟）、豌豆（熟）、西瓜籽仁（熟）、榧子（熟）、花生仁（熟）
中两种或几种为主要原料，添加蓝莓干、蔓越莓干、黑加仑干、葡萄干、提子干、红枣干、李子干、桂
圆干、香蕉片、紫薯条、山楂条、芒果干、黄桃干、菠萝干、奇异果干、木瓜干、圣女果干、百香果干、
草莓干、樱桃干、苹果干、椰枣干、椰子干、榴莲干、杨桃干、无花果干、梨干、青梅干、荔枝干、菠
萝蜜干、杏干、甜瓜干、金桔干、话梅干、枸杞中的一种或几种，经混合、包装而成的混合坚果籽类。
根据原辅料不同，可分为不同品种。
2要求
2.1原料
2.1.1扁桃仁（熟）、腰果（熟）、核桃仁（生或熟）、榛子仁（熟）、夏威夷果仁（熟）、碧根果仁
（熟）、开心果仁（熟）、松子仁（熟）、巴旦木仁（熟）、杏仁（熟）、南瓜子仁（生）、裹衣花生、
板栗仁（熟）、黑豆（熟）、葵花籽仁（生或熟）、芝麻（熟）、鲍鱼果（熟）、白果仁（熟）、青豆
（熟）、兰花豆（熟）、黄豆（熟）、豌豆（熟）、西瓜籽仁（熟）、榧子（熟）、花生仁（熟）应符
合GB/T22165和GB19300的规定。
2.1.2蓝莓干、蔓越莓干、提子干、李子干、紫薯条、山楂条、芒果干、黄桃干、菠萝干、奇异果干、
木瓜干、圣女果干、百香果干、樱桃干、青梅干、话梅干、草莓干、苹果干、椰子干、榴莲干、杨桃干、
无花果干、梨干、菠萝蜜干、杏干、甜瓜干、金桔干、香蕉片应符合GB/T23787或GB14884的规定。
2.1.3黑加仑干、葡萄干、红枣干、桂圆干、椰枣干、荔枝干应符合GB16325的规定。
2.1.4枸杞应符合GB/T18672的规定。
2.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽具有产品应有的色泽取适量试样于白色瓷盘
气、滋味具有相应产品特有的滋味和气味，不应有酸败等异味中，在自然光线下，观
形态具有产品的正常形态，无霉变，无虫蛀察其形态、色泽、杂质，
闻其气味，用温开水漱
杂质
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