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2024年公司卫生制度

公司卫生制度1

一、为规范食堂卫生管理，为员工创造一个干净、舒适、安全的就餐环，特制定本制度。

二、范围

公司炊食人员在食堂的行为，均应符合本制度的要求。

三、内容

1、保持厨房地面、天花板、墙壁门窗的.清洁美观,所有孔洞转隙应予填实密封，并保持整

洁，以免蜡螂、老鼠等隐身躲藏或出入。

2、每天清扫工作台及各类厨柜下内外侧及厨房死角，保证厨房内无卫生死角。

3、每周定期冲洗排水道和清洗抽油烟机、灶台边沿等易污染地方。

4、食物应在工作台上料理操作,并将生、熟食物分开处理。刀和砧板工具及抹布等，必须

保持整洁。

5、凡易腐败之饮食物品，应予以冷藏，熟食与生食分开贮放，以防止食物气味在冰柜内扩

散及吸收冰柜气味，定期清洁冰柜。

6、调味品应在适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜肴，均不得与地面或污秽接

触。

7、厨房污物桶和厨余物不准在厨房内过夜，必须当夜倒除；同时污物桶周围应经常保持干

净。

8、厨房清洁扫除工作，每日数次，清洁完毕，清扫工具应集中放置。杀菌剂和洗涤济不得

与杀虫剂放在一起，杀虫齐J放在固定位置并专人管理。

9、食器餐具应在餐后及时清洗消毒，每周进行一次彻底擦拭，确保食器餐具上无污垢残留。

10、保证就餐场地卫生干净，每天及时清扫地面及餐桌椅，每周进行一次大扫除，确保空

调、门窗、墙壁及餐桌椅的整洁。

11、工作时避免用手接触或沾染食物与食器，尽量用夹子、勺子等工具取用。

12、在厨房工作时，不得在食物或食器附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏，万一打喷嚏时，

要背向食物用手帕或纸巾罩住口鼻，并随即洗手。

13、厨房工作人员应注意个人卫生，应做勤洗手，剪指甲，勤换、洗工作服，工作前、

便后，均应彻底洗手，保持双手洁净与卫生。

14、不准在厨房或餐厅内躺卧或住宿，不许随便悬挂衣物或乱放杂物等。

15、炊食员患感冒、皮肤有夕命或患有传染病症时，都应留在家中休养治疗，避免影响集

体的健康。

四、责任

1、食堂实行全员监督机制，所有员工有权利就以上所列条款对食堂工作提出投诉，经公司

办核实无误后，对食堂处以50元/次的罚款。

2、办公室应严格监督上述纪律的执行，对首次违反的以口头警告，第二次违反的罚款50

元，第三次违反的罚款100元，屡教不改者予以辞退或开除。

五、本制度自总经理签发之日起实施。

公司卫生制度2

一、范围

环境卫生范围包括：办公室、门卫室、公共卫生区域、会议室、生产车间、员工宿舍、卫生

间、饭堂、产品展厅。

二、卫生要求和标准

（一）办公室、门卫室

1、办公桌面各种资料、工具、文件、配件等均应放置整齐、美观;

2、室内不准堆放杂物，垃圾应及时清理，不准堆积，对于一些易坏的物质，避免过夜发霉

产生难闻气味影响办公环境，应该带离办公室；

3、保持室内网线、电线等线路整齐，不零乱，杜绝安全隐患；

4、设备、纸张要摆放整齐，因打印等产生的各种废纸、杂物要放入垃圾筐内，未用完的纸

张应放回原处，不得造成浪费；

5、门、窗洁净玻璃羽亮、无尘土窗帘整洁；

6、自觉养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，保持服装、头发干净、整洁；

7、注意节约用电，做到人走关闭电源等，严禁在办公室私自使用大功率电器；

8、办公室严禁随地吐痰、乱扔杂物等；

9、下班时应整理干净办公桌上所用物品，座椅置于桌下，所有废弃物品必须投放于垃圾

筐中;

10、办公区域要保持安静，不得大声喧哗，影响他人工作；

11、办公桌面、计算机、电话机、打印机、沙发表面及其他柜面洁净，无污垢；

12、门卫室要保持监控视频正常运转和清晰；

13、行政专员监督办公室卫生情况，对于违反事宜给以批评。

（二）公共卫生区域

1、公共区域包括楼梯走道、生活区、公司大门口;2、公共区域至少每日清扫一次，保持地

面和墙壁无泥渣、无涂鸦、无水痕；

3、每位员工都应爱护花草等绿色植物，严禁在绿色植物花盆内乱倒水、茶叶、赃物等影响

植物生长；

4、公共区域各类物资或样品必须摆放整齐，不得乱堆乱