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食品加工送检材料目录及标准
1.目录
1.产品样品
2.生产许可证明文件
3.食品安全管理制度文件
4.原材料购销合同
5.检验报告
6.生产记录
7.检验设备仪器证书
8.产品标签及包装材料
2.标准
2.1产品样品
-样品必须是正式生产中获得的，能够代表产品的原始状态。
-样品数量应根据检验标准的要求提供。
-样品应具备相应的标识和包装，以确保其完整性和安全性。
2.2生产许可证明文件
-须提供有效的生产许可证明文件的副本。
-生产许可证明文件必须包含企业名称、地址、产品范围等信
息。
2.3食品安全管理制度文件
-须提供完整的食品安全管理制度文件，包括但不限于企业的
食品安全管理规定、制度、流程等内容。
-相关文件应明确规定食品加工的各个环节，以确保产品的安
全和质量。
2.4原材料购销合同
-须提供与原材料购销相关的合同文件。
-合同文件应明确规定原材料的来源、质量要求、交付时间等
信息。
2.5检验报告
-须提供最近一次的检验报告。
-检验报告应由合格的检验机构出具，且报告日期不超过一年。
2.6生产记录
-须提供生产过程中的记录文件，包括但不限于生产日期、生
产批次、原材料使用情况等信息。
-生产记录应真实、详尽，并与产品样品相对应。
2.7检验设备仪器证书
-须提供相关检验设备仪器的有效证书副本。
-证书应明确设备仪器的型号、规格、有效期等信息，以确保
设备仪器的准确性和稳定性。
2.8产品标签及包装材料
-须提供产品标签及包装材料的样品。
-标签应包含产品的名称、规格、原材料成分、生产日期、保
质期等信息，以符合食品安全法规要求。
以上为食品加工送检材料目录及标准，供参考使用。根据具体
情况，可能需要提供其他相关材料。请在送检前仔细阅读并按照标
准准备材料。如有任何疑问，请咨询相关部门或委托食品检验机构
进行指导。
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