《调味食品产业调味食品研发师等级水平评价认定规范》.pdfVIP

ICS67.040

CCSA.16

T/SDTWSP

团体标准

T/SDTWSP00XX-2024

调味食品产业

调味食品研发师等级水平评价认定规范

Seasoningfoodindustry

SpecificationforEvaluationandCertificationofSeasoningFoodRDEngineerLevel

（征求意见稿）

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

山东省调味食品协会发布

T/SDTWSP00XX—2024

目  次

前  言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术技能等级2

5申报条件2

6评价认定专家4

7指标体系4

8评价认定程序4

I

T/SDTWSP00XX—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省调味食品协会提出。

本文件由山东省调味食品协会归口并组织实施。

本文件起草单位：山东省调味食品协会。

本文件主要起草人：田书义、杨圣泉、郑红霞、张彦民、卞璨慧、陈曰凤、朱立磊。

本文件供本协会会员单位自愿采用；非本协会会员单位采用本文件，需按照本协会团体标准管理办

法的规定，经批准后方可采用。

本文件为首次发布。

II

T/SDTWSP00XX—2024

调味食品产业调味食品研发师等级水平评价认定规范

1范围

本文件规定了调味食品产业调味食品研发师等级水平评价认定的术语和定义、技术技能

等级、申报条件、评价认定专家、指标体系和评价认定程序等内容。

本文件适用于调味食品产业调味食品研发师等级水平技术技能评价认定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB/T10221感官分析术语

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1感官特性的(形容词)organoleptic,adj

与通过感觉器官感知的属性(即产品的感官特性)有关的。