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总第240期现代工业经济和信息化Total240
2024年第6期ModernIndustrialEconomyandInformationizationNo.6，2024
行业经济
DOI:10.16525/ki.14-1362/n.2024.06.013
休闲食品制造行业发展现状研究
———以来伊份盈利能力分析为例
周影，杜旭
（哈尔滨师范大学，黑龙江哈尔滨150000）
摘要：近年来，我国休闲食品行业呈现长期稳定增长的趋势，市场规模不断扩大，随之而来的是市场之间的竞争也
日益激烈。如何在激烈的市场竞争中立于不败之地是众多企业都在思考的一个问题，一个企业的盈利能力是企业长
期发展的核心。选用来伊份股份有限公司作为研究对象，基于该公司2018—2022年的财务数据，运用杜邦分析体系
对该公司的盈利能力进行分析，并提出相应建议。
关键词：来伊份；盈利能力；杜邦分析
中图分类号：F426文献标识码：A文章编号：2095-0748（2024）06-0044-03
1相关理论及概述坚果炒货、豆干小食、膨化食品、冲调素食、海味即食、
1.1杜邦分析法的基本概念果干蜜饯、糖巧果冻、进口食品、果蔬零食、礼文化等
杜邦分析法是利用几种主要财务指标之间的关12种核心品类。同时，公司在产品研发方面不断推陈
系来对企业的财务状况进行综合分析的一种方法。其出新，仅2022年累计推出超过400款新品。公司自成
基本思想是以净资产收益率为核心指标，将其逐级分立以来，一直专注于为消费者提供新鲜、美味、健康的
解为多项财务指标的乘积，通过各财务指标之间的关休闲食品和便捷、愉悦的一站式购物体验。
系，全面系统地反映企业的综合财务状况，有利于深2杜邦分析法下的盈利能力分析
入分析比较企业的经营成果[1-2]。2.1净资产收益率
1.2盈利能力的基本概念净资产收益率是杜邦分析法中的核心指标，相比
盈利能力是企业通过日常的生产经营活动获取于其他指标而言具有较强的综合性，能够反映企业的
利润的能力，是企业生存和长期发展的基础。盈利能整体盈利水平。净资产收益率的变动会受到销售净利
力与企业所有者的利益息息相关，是企业向所有者分率、总资产周转率和权益乘数等指标的影响[5]。来伊
配利润和偿还债务的重要来源。企业的盈利能力越份近五年的净资产收益率变动情况如表1所示，可以
强，则其所有者可获得的回报越高，企业价值越大；同看出2020年净资产收益率相比于2019年下降了
时盈利能力越强，为企业带来的现金流量越多，企业4.36%，下降的幅度较大，主要是销售净利率的变动影
的偿债能力会得到加强。反映企业盈利能力的指标响了净资产收益率。深入分析发现公司2020年的营
主要包括销售净利率、总资产报酬率和净资产收益业总收入小于营业总成本，净利润为-6520万元，主
率等[3-4]。要原因是受疫情影响，2020年的销售收入不高，较上
1.3公司
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