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《至味中国：饮食文化记忆》（节选）翻译报告.pdf

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    摘要

    随着世界多极化和经济全球化的深入发展，文化实力在综合国力中的地位和作用更

    加明显。为了更好的提高中国文化的国际影响力，我们要高度重视并不断增强文化输出。

    本文是以信息类文本《至味中国：饮食文化记忆》为素材撰写的翻译实践报告。作者是

    王仁湘，其研究偏重于考古学和中国饮食文化，目前尚未有英译本出现。作者以考古学

    家的视角、通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中国饮食文化的发展流变。选取的

    翻译原文来自于书中的第七章的前半部分,是此书中的重点章节。在汉斯费米尔的目的

    论的指导下，探讨中国文化类文本

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