酒店客人点外卖管理制度 .pdf

一、目的

为了规范酒店客人点外卖行为，保障酒店服务质量，维护酒店形象，确保客人和酒

店双方的合法权益，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于酒店所有客房客人点外卖的行为。

三、外卖管理要求

1.酒店客房客人有权自行选择外卖服务，但需遵守以下规定：

（1）客人应选择合法、合规的外卖平台，确保外卖食品的安全与卫生。

（2）客人点外卖时，应提供准确、完整的订单信息，包括订单号、房间号、联系

方式等。

（3）客人应自觉遵守酒店规定，不得在客房内使用明火，确保消防安全。

2.酒店客房部应与外卖平台建立良好的合作关系，确保外卖配送效率和服务质量。

（1）客房部应与外卖平台签订合作协议，明确双方权利义务。

（2）客房部应定期对外卖平台进行考核，确保其服务质量。

3.酒店客房部对外卖配送过程进行管理，具体要求如下：

（1）外卖配送员需出示有效证件，经客房部确认后方可进入酒店。

（2）外卖配送员应在客房部指定的区域等待客人取餐，不得随意进入客房。

（3）客房部应建立外卖配送员信息档案，定期进行更新。

4.酒店客房部对外卖配送员进行培训，提高其服务意识和服务水平。

（1）客房部应定期对外卖配送员进行业务培训，包括酒店设施、客房布局、消防

安全等。

（2）客房部应加强对外卖配送员的考核，确保其服务质量。

四、外卖配送流程

1.客人通过合法外卖平台下单，并填写准确订单信息。

2.外卖配送员接到订单后，按照订单信息进行配送。

3.外卖配送员到达酒店后，向客房部出示有效证件。

4.客房部确认外卖配送员身份后，允许其进入指定区域等待客人取餐。

5.客人取餐后，外卖配送员离开酒店。

五、违规处理

1.客人违反本制度规定，导致食品安全、消防安全等问题，酒店有权拒绝其点外

卖或追究其法律责任。

2.外卖配送员违反本制度规定，酒店有权拒绝其进入酒店或终止合作协议。

3.客房部工作人员违反本制度规定，酒店有权追究其责任。

六、附则

1.本制度由酒店客房部负责解释。

2.本制度自发布之日起施行。