中小学校园食品安全管理的监督与评估.docx

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中小学校园食品安全管理的监督与评估

目录TOC\o1-4\z\u

一、前言 2

二、食品安全监督机制 3

三、食品安全评估体系 7

四、食品安全管理的监督手段 13

五、食品安全评估结果的应用 18

六、食品安全管理改进的方向与建议 23

七、报告总结 28

前言

近年来，学校食品安全管理的制度化建设取得了一定成效。大部分学校已制定明确的食品安全管理规章制度，涵盖了食品采购、储存、加工、销售等环节，并有较为细致的操作规范。制度的执行力度和执行的常态化依然是亟待解决的问题。

食堂的设施设备，如炉灶、冰箱、热水器、消毒

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