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学校食堂询价工作方案(范文)

一、前言

学校食堂作为师生日常就餐的主要场所，其食品质量、价格和服务水平直接关系到广大师生的切身利益。为进一步规范学校食堂经营管理，提高食堂服务质量，确保食品安全，根据我国相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本询价工作方案。

二、目标和原则

1.目标：通过公开、公平、公正的询价方式，选拔具有良好信誉、优秀管理团队和较高性价比的餐饮企业，为学校食堂提供优质服务。

2.原则：

（1）公开透明：询价过程公开进行，确保所有参与企业的知情权、参与权和监督权。

（2）公平竞争：为所有参与企业提供一个公平竞争的平台，确保企业间公平竞争。

（3）公正评审：成立评审委员会，严格按照评审标准进行评审，确保评审结果公正、客观。

（4）质量优先：在符合价格要求的前提下，优先考虑餐饮企业的服务质量、食品安全和营养健康。

三、组织机构

1.成立学校食堂询价工作领导小组，负责本次询价工作的组织、协调和监督。

2.设立学校食堂询价工作办公室，负责具体实施询价工作。

3.成立评审委员会，负责对参与企业进行评审和评分。

四、询价范围和内容

1.询价范围：本次询价范围为学校食堂的餐饮服务。

2.询价内容：

（1）食堂整体规划和管理方案。

（2）餐饮服务质量及安全保障措施。

（3）餐饮价格及优惠政策。

（4）食材采购及供应链管理。

（5）餐饮服务创新及可持续发展。

五、工作流程

1.发布询价公告：在学校官方网站、校报等媒体发布询价公告，公告内容包括项目名称、项目需求、报名条件、报名时间和地点等。

2.报名与资格审查：对报名企业进行资格审查，符合条件的发放询价文件。

3.企业提交方案：参与企业在规定时间内提交食堂餐饮服务方案。

4.评审委员会评审：评审委员会对提交的方案进行评审，按照评审标准进行打分。

5.公示评审结果：将评审结果在学校官方网站、校报等媒体进行公示，接受社会监督。

6.确定中标企业：根据评审结果，确定中标企业，并签订合同。

7.合同履行与监督：对中标企业的合同履行情况进行定期检查和评估，确保服务质量。

六、评审标准

1.食堂整体规划和管理方案（30分）：包括食堂布局、功能区划分、设备设施配置、人员配置、管理制度等。

2.餐饮服务质量及安全保障措施（30分）：包括食品安全、卫生、营养、口味、服务态度等方面。

3.餐饮价格及优惠政策（20分）：包括价格合理性、优惠政策、消费档次等方面。

4.食材采购及供应链管理（10分）：包括食材质量、采购渠道、供应链稳定性等方面。

5.餐饮服务创新及可持续发展（10分）：包括餐饮服务创新、绿色环保、节能减排等方面。

七、工作要求

1.各部门要高度重视本次询价工作，加强组织领导，确保工作顺利进行。

2.各参与企业要严格遵守询价纪律，诚实守信，公平竞争。

3.评审委员会要严格遵守评审纪律，客观公正地进行评审。

4.询价工作办公室要加强对评审过程的监督，确保公开透明。

5.各级纪检监察部门要加强对询价工作的监督检查，严肃查处违纪违法行为。

八、时间安排

1.发布询价公告：____年__月__日

2.报名与资格审查：____年__月__日至____年__月__日

3.企业提交方案：____年__月__日至____年__月__日

4.评审委员会评审：____年__月__日至____年__月__日

5.公示评审结果：____年__月__日至____年__月__日

6.签订合同：____年__月__日

九、总结

本次询价工作旨在为学校食堂引进优质餐饮服务，提高师生就餐质量。各部门要密切配合，确保询价工作取得实效。通过本次询价，推动学校食堂管理水平的提升，为创建和谐校园、提高教育质量贡献力量。