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农贸市场管理制度范本

第一条为进一步推进本市农贸市场规范化管理，加强农贸市场的

日常监督管理工作，维护农贸市场交易秩序，明确相关职能部门的监

管职责，落实农贸市场开办单位的管理责任、规范市场经营者的经营

行为，保证食用农副产品消费安全，切实维护消费者的合法权益，根

据有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。

第二条本办法所称的农贸市场是指由开办者提供固定场所、设

施，有若干经营者进场进行集中和公开交易农副产品，并经工商行政

管理部门登记注册的交易市常

本办法所称农贸市场开办者，是指依照《广东省商品交易市场管

理条例》设立从事农副产品交易的商品交易市场的企业、事业单位、

社会团体和村（居）民委员会等主体。

本办法所称农贸市场经营者，是指在农贸市场内经营的企业和个

体工商户。

第三条本市范围内农贸市场的开办、经营和监督管理适用本办

法。

第四条农贸市场实行属地管理。各镇街人民政府履行对农贸市场

规划、培育和发展的职能，统筹协调有关部门加强辖区内农贸市场的

监督管理，对农贸市场文明创建、食品安全、动物防疫、消防安全、

建筑安全和重大疾病防控等工作开展检查和考核评比。牵头组织对不

依法经营的农贸市场进行整治、关闭、取缔和拆迁。

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经贸、国土、建设、消防、农业、工商、卫生、食品药品监督、

质量技术监督、公安、税务、物价、城监、动物防疫等部门根据各自

职责，依法协同做好农贸市场的监督管理工作。

第五条市农贸市场专项规划作为商业网点规划的重要组成部分纳

入城市总体规划。各镇人民政府（街道办事处）应当根据市____开展

农贸市场专项规划和本管理办法的要求，制定辖区内农贸市场发展规

划和建设、管理的实施方案并组织落实。

农贸市场管理制度：市场开办者

第六条开办农贸市场应当具备下列条件：

（一）符合农贸市场专项规划的要求;

（二）具备与开办市场规模相适应的固定场地、设施、管理机构

和专职管理人员;

（三）具有与开办市场的规模相应的资金;

（四）法律、法规规定的其它条件。

第七条开办农贸市场应当到工商行政管理部门办理市场登记注册

手续。领取商品交易市场登记证后市场方可开业。

第八条市场开办者应当严格落实食品安全责任，建立健全市场食

品准入制度，杜绝各类不安全食品上市：

（一）应当与场内经营者签订食品质量安全保证书（协议），订

立食品质量保证及对不合格食品的退市、召回、退货等条款;

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（二）应当督促场内经营者落实索证索票制度，建立食品经营台

帐，记录进货渠道;

（三）应当建立健全食品质量查验登记制度。市场开办者应当每

天派专人检查场内经营者的重要食品进货凭证，审核重要食品供应商

的经营资质和实际经营情况;

（四）应当设置规范的市场食品准入档案柜，建立食品安全质量

档案;

（五）应当在市场内设置独立的蔬菜检测室，配置检测设备和人

员，每天对场内销售的蔬菜和水果进行农药残留检测，并做好检测记

录，或与有资质的质量检验中心签订定期送检协议，也可将检验机构

引入市场;

（六）应当查验畜产品、禽鸟及其产品检疫检验合格证明和法律

法规规定应当检测合格方可销售的其他农副产品的检测证明，对未取

得检疫合格证明或检测不合格的，禁止入场交易;

（七）应当建立、健全公示制度。在农贸市场入口处等显著位置

设置宣传栏和公示栏，向消费者公示与交易相关的基本事项和重大事

项。

公示内容包括：场内经营者的证照情况、市场管理制度（含市场

食品准入管理制度）、消费者投诉电话、农副产品的抽检结果、不合

格商品退市情况、场内经营者违法违章记录等。

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（八）应当建立健全不合格食品退出制度。市场管理人员每天都

应对市场内所经营的食品进行检查，发现不合格食品应立即要求经营

户停止销售，或监督其销毁，做退市处理。

（九）应当建立健全市场食品购销挂钩制度。市场开办者应积极

以协议方式与优质农产品生产基地、生猪屠宰尝食品质量合格的生产

企