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校园食品安全报告

校园食品安全报告（通用11篇）

在当下社会，报告的适用范围越来越广泛，其在写作上具有一定

的窍门。那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编为大家收集的校园

食品安全报告（通用11篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

校园食品安全报告1

为全面掌握当前全县中、小学校食品安全情况，永善县教育局、

工商局、食药局等部门抽人组成了两个调研组，分别深入大兴、黄华、

务基、桧溪、细沙、溪洛渡共6乡镇的学校，对当前学校食品安全工

作进行了调研，现就调研情况报告如下：

一、调研组工作情况

调研组对各乡镇人民政府食品安全监管情况、学校落实校长食品

安全第一责任人情况，以及组织机构、制度建立、食堂管理、食品采

购、安全工作、应急措施等情况进行了调研。调研组听取了乡镇对工

作情况的介绍，分别深入中学、中心校，抽查了8个村级小学，检查

学校食堂、从业人员现场操作，查阅相关档案资料，针对工作中存在

的问题，提出了明确的整改意见。

二、乡镇、学校主要工作开展情况

自全县中小学生营养改善工作启动以来，特别是4月20日全县学

生营养餐现场会后，所抽查的务基等6乡镇党委政府均高度重视，严

格按照县人民政府的安排部署，迎难而上，真抓实干，做了大量工作，

取得了阶段性实效。

（一）责任落实到位。各乡镇党委政府高度重视，加强领导，分

别成立了以乡镇长任组长，分管领导任副组长，相关职能部门负责人

任成员的工作领导组，各乡镇中、小学分别成立了相应的工作机构，

校长亲自抓，一名副校长具体抓，落实了具体工作管理人员，任务落

实，责任明确，为学校食品安全工作提供组织保障。

（二）宣传发动到位。各乡镇通过召开乡（镇）、村、组干部会

议，学校多次召开教职工会议、班主任工作会议、学生及学生家长大

会等形式，大力宣传学校食品安全的重要性，贯彻学习了学校食品安

全政策法规，广泛动员社会力量积极支持学校食品安全工作，工作氛

围良好。

（三）工作措施到位。为全面推进实施学生营养改善计划，认真

做好各项工作，务基、黄华等乡镇党委政府及中小学多次召开专题会

议，在深入实际调查研究的基础上，根据上级有关精神，结合各自实

际情况，制定了学生营养改善计划《实施方案》，拟订了学校《食堂

从业人员工作管理制度》、《营养餐工程资金管理与使用制度》、

《营养餐留样制度》、《食品采购制度》《食品进货查验制度》等一

系列制度，制定切实有效的措施办法，为实施学生营养改善工作的有

序推进提供了制度保障。6乡镇自黄华现场会后，认真开展了自查整改

工作，所有中小学均采取食堂供餐，停止向学生提供成品类食品，提

高了食品安全保障。

三、存在问题及困难

（一）乡镇各相关部门对学校食品安全工作监督检查、指导不到

位。虽然乡镇人民政府与各相关部门签订了责任书，但各相关部门对

学校食品安全工作的监督检查、指导力度仍然不够，没有形成“齐抓

共管”的局面。

（二）痕迹资料不齐全，档案管理滞后。乡镇中学和中心小学的

档案相对规范，但各村级小学基本没有建立档案，各种资料散乱混放；

各学校基本都没有食品安全负责人对食堂的日常监督检查记录。学生

营养餐与“一补”两项资金整合后，一些乡镇或村没有完善村民一事

一议或乡镇人大主席团审议程序，没有相关痕迹资料。

（三）食堂管理有待进一步加强。村级小学仍然存在食品原料、

作料采购未索证索票，进货、出货验收记录不完整（无生产日期及有

效期等），部分学校仍未建立进货验收台账；餐具消毒无记录，食品

留样不规范（标签无具体时间、菜名）、无记录；对食堂从业人员管

理不到位，部分学校没有配备从业人员衣帽，有的配备了没有穿戴，

食堂、个人卫生较差，个别从业人员未进行健康体检；多数学校未办

理食堂餐饮经营许可证或到食药局备案。

（四）学校饮用水困难，存在严重安全隐患。部分学校缺水，比

如大兴镇的梨园小学、锅巴小学，核桃小学，溪洛渡望城小学等，有

的学校有水但是存在水质安全问题。

（五）部分学校购买蔬菜困难，食谱单一，比如有的学校蔬菜以

洋芋酸菜为主，洋芋长时间放置长芽，存在安全隐患。

（六）学校资金困难，食堂硬件设施简陋薄弱，大部分学校食堂

都是改建的简易食堂，布局不合理（食堂紧邻厕所、垃圾堆、污水

沟），如溪洛渡望城小学食堂属平房，没有抽油烟机和换气设备，工

作人员无法承受刺鼻而令人窒息的气味，存