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基于的农产品追溯体系建立与完善方案

TOC\o1-2\h\u26107第1章引言 3

327371.1研究背景与意义 3

201931.2国内外研究现状 3

87621.3研究目标与内容 4

25560第2章农产品追溯体系概述 4

138072.1农产品追溯体系基本概念 4

238102.2农产品追溯体系的发展阶段 4

105462.3农产品追溯体系的关键技术 5

29719第3章农产品追溯体系构建框架 5

271323.1追溯体系构建原则 5

55733.1.1系统性原则 5

303193.1.2标准化原则 5

171643.1.3实用性原则 5

3403.1.4动态更新原则 5

190273.1.5数据安全原则 6

213183.2追溯体系构建步骤 6

323303.2.1调研与分析 6

57813.2.2确定追溯信息 6

2243.2.3设计追溯流程 6

273673.2.4选择技术手段 6

109583.2.5系统开发与实施 6

181973.2.6运营与维护 6

72983.3农产品追溯体系结构设计 6

89303.3.1数据采集层 6

111293.3.2数据传输层 6

285423.3.3数据存储层 6

141473.3.4数据处理与分析层 7

237863.3.5应用层 7

30123.3.6用户层 7

7099第4章数据采集与管理 7

252054.1数据采集技术 7

14964.1.1物理标识技术 7

252634.1.2传感器技术 7

118004.1.3图像识别技术 7

167094.2数据存储与处理 7

56194.2.1数据存储 7

250824.2.2数据处理 7

4204.3数据共享与交换 8

126914.3.1数据共享机制 8

262224.3.2数据交换机制 8

260084.3.3数据开放与接口服务 8

3034第5章农产品标识技术 8

304655.1物理标识技术 8

505.1.1印刷标识 8

59855.1.2标签标识 8

167695.1.3雕刻标识 8

72425.2电子标识技术 9

183985.2.1射频识别（RFID） 9

314955.2.2二维码标识 9

171055.2.3近场通信（NFC） 9

324705.3标识技术在追溯体系中的应用 9

110205.3.1生产环节 9

302835.3.2流通环节 9

48235.3.3销售环节 9

144755.3.4消费环节 9

130155.3.5售后服务环节 10

10608第6章追溯信息编码与传输 10

240916.1追溯信息编码方法 10

235256.1.1编码原则 10

80906.1.2编码结构 10

112486.1.3编码实现 10

52476.2信息传输技术 10

138976.2.1传输技术概述 11

291776.2.2有线传输技术 11

3676.2.3无线传输技术 11

231466.2.4物联网技术 11

32226.3信息安全与隐私保护 11

13186.3.1信息安全 11

232776.3.2隐私保护 11

5414第7章农产品质量安全风险评估 11

15347.1风险评估方法 11

77737.1.1定性评估方法 12

307837.1.2定量评估方法 12

57677.2风险评估模型构建 12

146127.2.1风险识别 12

55537.2.2风险分析 12

158087.2.3风险评价 12

112147.2.4风险控制 12

38777.3风险预警与应对措施 12

317557.3.1风险预警 12

210607.3.2应对措施 12

5068第8章农产品追溯体系应用示范 13

291328.1应用示范案例概述 13

252008.2追溯体系在农业生产中的应用 13

228618.2.1作物种植环节 13

82678.2.2畜禽养殖环节 13

304018.2.3水产养殖环节 13