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结球生菜栽培技术规程

1范围

本文件规定了结球生菜的产地环境条件、栽培技术、病虫害防治、采收及生产档案管理要求。本文件适用于结球生菜的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

GB16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类

GB/T23416.6蔬菜病虫害安全防治技术规范第6部分：绿叶菜类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境条件

4.1灌溉水

灌溉水应符合GB5084的规定。

4.2地块选择

以远离污染源、排灌方便、土层疏松、保水保肥的地块为宜。土壤应符合GB15618的规定。

5栽培技术

5.1播种期

适宜播种期为9月～翌年1月。

5.2品种选择

选用优质高产、抗病性强、适应性广、耐贮运、商品性好的适合本地栽培的品种。

5.3播种育苗

5.3.1种子

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种子质量应符合GB16715.5的规定。每667m2用种量，穴盘育苗5g～10g、苗床育苗15g～25g。

5.3.2种子处理

在50℃~55℃温水中浸种30min，然后放入清水中持续浸泡4h～6h，捞出洗净后用湿纱布包好，放在20℃~25℃左右中进行催芽，催芽时间大约3d～5d。催芽期间应保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，当70％种子露白时即可播种。当气温高于32℃,种子应低温催芽：种子浸泡4h～6h后用湿纱布包好，置于5℃~8℃的冰箱中保湿催芽约3d～5d，种子露白时即可播种。

5.3.3育苗

5.3.3.1总则

可采用保护地育苗和露地育苗两种方式。保护地育苗又分苗床育苗和穴盘育苗。当旬平均气温低于10℃时在保护地育苗，高于10℃时可在露地育苗。

5.3.3.2保护地育苗

5.3.3.2.1苗床育苗采用沙床育苗。每10m2的沙床里宜拌入商品有机肥8kg～10kg。播种后盖上0.5cm～1cm厚细土，喷洒水至湿透，盖上遮阳网并保持苗床湿润直至出苗。

5.3.3.2.2穴盘育苗采用商品育苗基质，每穴播种1粒～2粒。播种后应搬到育苗棚内，喷洒水至基质湿透，在育苗期间应早、晚各喷一次水，直至出苗。

5.3.3.3露地育苗

育苗前应充分深翻松土进行日晒，土壤力求细碎、平整，施足基肥。秋季露地育苗应用遮阳网覆盖，冬春季节苗床上应覆盖薄膜。

5.3.4苗期管理

播种后3d～5d幼苗出土后，应及时撤去畦面上的遮阳网、薄膜。注意控水防徒长，强光曝晒应遮阳。两叶一心时进行间苗，间苗1次～2次，苗距约3cm，去掉病苗、弱苗、杂苗和杂草，间苗后覆土。床土不干不浇水，浇水宜浇小水或喷水，保持床面见干见湿。苗高5cm～7cm、3叶～5叶时即可定植，定植前一天应浇透水。

5.4移栽定植

5.4.1整地施肥

整地时应施足基肥。在第一次犁耙时，每667m2施叶菜类专用有机肥800kg～1200kg，生石灰75kg~100kg，钙镁磷肥25kg～30kg，全层施用。在第二次犁耙时，按双行起畦，应尽量减少重畦种植，同时根据地块地貌开好十字沟、环田沟和田外排水沟，以方便排灌。冬季可采用地膜覆盖种植，提高地温，保肥保水，抑制杂草生长，使采收期提前7d～10d。

5.4.2定植密度

采用双行种植，以畦面宽80cm～90cm（带沟）、沟深20cm～30cm、株距22cm～26cm，每667m2种5000株～6000株为宜。

5.5田间管理

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5.5.1水肥管理基本要求

应遵循平衡施肥原则，施肥应符合NY/T496的规定，施用有机肥应符合NY/T525的规定。在施足基肥的基础上，轻施缓苗肥，重施成球肥。水分管理上，结球生菜喜湿润怕涝渍，苗期土壤水分应保持在田间持水量的50％～60％（俗称“沟底黑”）。中后期浇灌水应十分谨慎，不能过湿。

5.5.2水分管理

定植后应浇足定根水，并在之后3d～4d保持土壤湿润。定植苗成活后（5d左右）查穴补苗。缓苗期，应及时浇缓苗水以利于发棵生长。莲座前期，蹲苗10d为宜，保持耕层土壤疏松干燥、下层土壤湿润，促进根系生长。莲座中后期生长