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经营与管理经营与管理
OPERATIONANDMANAGEMENTOPERATIONANDMANAGEMENT
双循环背景下
全球冷链行业发展新秩序
文/中物联冷链委崔忠付
业发展带来了新的机遇和挑战。近几年，国务
院及各部委陆续出台了超过52项政策支持冷链
物流发展，冷链产业前景可见一斑。
我国冷链行业三大特点
双循环格局下，冷链行业呈现以下三大新特
点。
一是冷链物流基础配套设施不断完善。近五
年我国冷藏车保有量和冷库容量连续保持10%
以上的年增速，产地农产品冷链设施建设方兴未
艾。据中物联冷链委、链库网统计，2021年上
半年全国新建、改建冷库总量达到354.1万吨，同
比增长16.9%；冷藏车数量新增3.3万辆，与同
2021年上半年，我国经济保持稳定增长势期基本持平。
头，社会物流需求趋稳，疫情背景下物流业呈现二是冷链食品进出口市场稳步发展。以肉
稳定发展趋势。制品为例，2021年1-7月，我国肉类冻品出口
恰逢经济和服务业转型发展之际，我国提出总量达到18万吨，同比上涨7.9%,进口总量为
了“深化供给侧结构性改革，充分发挥我国超593.2万吨，同比上涨3.3%；肉类冻品出口商品
大规模市场优势和内需潜力，构建国内国际双总额为9.7亿美元，同比增长6.6%，进口总额
循环相互促进的新发展格局”目标，为冷链行为195.05亿美元，同比增长5.3%。在疫情防控
642021/10中国食品工业
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的巨大压力下，我国肉类冻品市场仍然保持稳强制性国家标准《食品冷链物流卫生规范》等。
定增长势头。四是合理规划引导冷链产业健康发展。由国
三是跨境冷链市场不断走向成熟。在双循环家发改委牵头制定的《十四五冷链物流发展规
和冷链疫情防控背景下，我国跨境冷链市场规范划》即将发布，国家骨干冷链基地和各地区城
化、标准化程度迎来历史新高。冷链消杀、冷链乡一体化冷链设施正在有序建设和运营。逐步
信息追溯等
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