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夜间餐饮店铺员工培训考评;CATALOGUE;01;夜间餐饮市场逐渐成为消费新热点，市场规模持续扩大，增长速度迅猛。;团队协作与沟通能力;培训目标与期望成果;02;服务前准备;熟悉店铺所有菜品的名称、价格、份量、口味等信息，能够准确地向顾客介绍。;沟通技巧;了解店铺库存情况，及时补充所需物资，确保店铺正常运营。;03;市场定位分析;根据夜间餐饮市场的特点，选择合适的促销活动类型，如打折、赠品、满减等。;利用社交媒体、网络平台等线上渠道进行宣传推广，扩大店铺知名度和影响力。;实战演练：模拟销售
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