一年级道德与法治上册10.吃饭有讲究优质课公开课教学设计 .pdfVIP

部编版一年级上册《道德与法治》

第十课吃饭有讲究

教学目标：

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、

多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。吃饭时要讲卫生、不浪费，

排队时要互相谦让。

3、自己能学会营养配餐。

4、小组合作要愉快、友爱。使学生热爱生活，培养审美情

操。

教学重点和难点：

1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、

多喝水少喝饮料。

2、简单合理地搭配饮食。

课前准备：

1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情

况。了解食物的营养知识。

2、教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、

小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。

3、教学课件。

教学设计：

一、导入

伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、

真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。再看那满桌丰盛的饭菜，

学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴

趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。很

多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己

小时候可没吃过自助餐。以次激发学生热爱现实生活，对生活

有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧！

二、明理

(一)联系生活懂得进餐要求

1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，

生说食物名称。

主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头

鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿

蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子

水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子

豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶

饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤

2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，

师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对

小朋友说些什么？让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们

的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要

求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透

做文明、守秩序的小顾客。

3、屏幕出示吃自助餐的要求

(1)吃多少取多少(2)取过的食物不能放回原处

(3)取物要文明人多要排队

学生在学习中，通过想一想、说一说、听一听，自然地懂

得了吃自助餐的要求，也就是“怎么吃”。

(二)从身边实例中体会如何选餐

1、请一名同学选餐。

音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大

家做榜样的。师向其他同学提出要求：认真看，你觉得他在哪

方面做得好，一会儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员！

这样所有同学的注意力都会集中起来。

2、评价

(1)取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生

评是否合理。学生通过已有的知识(吃饭的实际情况和刚才大

家提出的要求)对其评价。

(2)再请一人做榜样，再评价。

在评价的过程中，学生自己说服了自己，这样就不是教师

硬灌知识，而是学生自己通过分析比较得来的知识

(三)实例辨析中渗透教育

1、师采访：在座的小顾客每天的午餐都吃些什么，吃多

少？屏幕出示49页扇形统计图，小结人体每天进食的种类及

实物比例。从而懂得每天要“吃什么”。

2、举例分析：现在有些小朋友常去吃快餐，如肯德基、

麦当劳，你认为经常这么吃会怎么样？让学生体会出快餐的好

处和不足，洋快餐不能常吃。

3、屏幕出示50页图，想想看小阳怎么了，医生会对他说

些什么？学生进行角色扮演，在表演的过程中达到自我学习的

目的。通过说一说、演一演，懂得要多吃蔬菜、多运动，少吃

太油、太腻、炸过的食物以及不能挑食偏食，这样营养才能均

衡。

三、激情

(一)用儿歌渲染气氛：“讲卫生、不浪费，食物营养要搭

配。不挑食、不偏食，养好身体在平时。”

(二)明确为什么“要好好吃”。

师问：有了好身体我们可以做什么？(在这里展示了学生

美好的理想)师给予鼓励，真心希望大家的理想都能够实现。

并满怀激情地表示：“那么，我们就要从现在开始，