固态速溶茶：“冻干黑科技”，固态速溶茶品牌通过创新满足需求-头豹词条报告系列.pdfVIP

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固态速溶茶：“冻干黑科技”，固态速溶茶品牌通

过创新满足需求头豹词条报告系列

谷谷瑞·头豹分析师

2024-10-18未经平台授权，禁止转载版权有问题？点此投诉

行业：制造业/酒、饮料和精制茶制造业/精制茶加工消费品制造/食品饮料

关键词：固态速溶茶

行业定义行业分类行业特征发展历程

根据GB10789－200《饮固态速溶茶可以按照茶叶原固态速溶茶包括消费特征、固态速溶茶行业

料通则》，固态速溶茶属…料种类、按照产品溶解性…竞争特征、市场特征等目前已达到4个阶段

产业链分析行业规模政策梳理竞争格局

上游分析中游分析下游分析固态速溶茶行业规模固态速溶茶行业

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摘要本报告分析了2024年中国固态速溶茶行业的发展现状及未来趋势，旨在为相关企业和投资者提供行业洞察。固态

速溶茶定义为由茶叶或茶鲜叶经过水提取、过滤、浓缩和干燥等工艺制成的固态饮品，具有便捷冲泡的特点，符

合现代消费者的需求。随着健康饮品需求的上升，固态速溶茶逐渐受到市场青睐。结合相关政策背景，国家对固

态速溶茶行业的支持政策强调提升茶叶加工技术，鼓励企业采用智能化设备，以提高产品质量和生产效率。目

前，部分生产商企业已经开始使用新进的冷萃技术来保证产品的高质量和原风味，这为行业发展提供了良好的技

术环境。该行业产业链逐渐完善：上游原料供应稳定；中游生产环节向高效化和智能化转型，面向C端消费者的企

业增加，呈现多元化趋势；下游销售渠道多样化，线上线下结合的模式日益普及。随着更多的企业加入市场，该

行业竞争格局日益激烈，面向B端的企业主要通过技术革新和产能优化来保证市场份额。而面向C端的企业主要通

过品牌建设和产品创新提升市场份额。如今，年轻消费群体的崛起和新的消费倾向为行业带来新机遇，企业应主

动关注并迎合其需求，推出符合健康理念、包装精美的产品。未来，固态速溶茶将继续迎合健康趋势，通过创新

满足年轻群体需求，预计市场规模将进一步扩大。企业也将会积极响应市场变化，注重产品创新与品质提升，以

满足消费者多样化需求，进一步促进市场的集中化程度。

行业定义[1]

根据GB10789－200《饮料通则》，固态速溶茶属于固态饮料类，是由用食品原料、食品添加剂等加工制

成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品，又称“速溶茶”和“茶粉”。根据GB/T18798《固态

速溶茶》，固态速溶茶又是以茶叶或茶鲜叶为原料，经水提（或采用茶鲜叶榨汁）、过滤、浓缩、干燥制成的粉

状茶产品。在制作过程中，固态速溶茶可以添加食品添加剂量、食品加工助剂以及适量食品辅料（如麦芽糊精）

来进行调味。该类产品是一种热水、冷水或冰水均可冲泡的茶制品，并具有方便快捷、既有茶的风味和功效、又

便于和其他食品调配的特点。因此，固态速溶茶既可以直接作为固体饮料冲泡饮用，也可作为茶饮料、食品、药

品等的原辅料。

[1]1：1.中华人民共和国国家…

行业分类[2]

固态速溶茶可以按照茶叶原料种类、按照产品溶解性、按照干燥方式分类。

包装即饮纯茶行业基于茶叶原料的分类

未发酵，冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调的固体饮

速溶红茶

料。