高二化学苏教版选修5专题四第二单元醇酚第1课时学案含解析.docxVIP

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第二单元醇酚

第1课时醇的性质和应用

学习目标

重点难点

1．了解醇的结构特点和物理性质。

2．掌握醇的取代反应、消去反应、氧化反应原理。

醇的取代反应、消去反应、氧化反应原理。

一、醇的概述

1．概念：烃分子中____________上的氢原子被______取代形成的化合物,其官能团是__________。

2．分类

根据分子中羟基数目eq\b\lc\｛\rc\(\a\vs4\al\co1（元醇如：CH3CH2OH分子式为,元醇如：分子式为，元醇如:分子式为))

3．乙二醇是一种__________、______、________的液体,易溶于__________，可用做__________________________________.丙三醇俗称______，是一种__________、__________、________的液体,易溶于__________，可用于____________________。二者都是重要的化工原料.甲醇，俗称____________，是__________的液体,____剧毒,误饮少量可使眼睛失明甚至致人死亡。

预习交流1

如何理解醇的水溶性?

二、乙醇的结构及性质

1．分子结构

乙醇的分子式________，结构式____________，结构简式__________，官能团是________。

2．物理性质

乙醇是一种__________、有________味的液体，密度比水____,____挥发,____溶于水,是一种良好的有机溶剂，俗称______。

3．化学性质

醇的化学性质主要由______所决定,乙醇中的碳氧键和氧氢键有较强的极性,在反应中都有断裂可能。

（1)跟金属（如Na、K、Ca、Mg、Al)反应

与Na反应的化学方程式：__________________________。

(2)消去反应

实验室制取乙烯的化学方程式：__________________________

该反应实质是脱去一个水分子.

（3）取代反应

C2H5-OH＋H—Breq\o(――→,\s\up7（△））______________

C2H5—OH＋HO-C2H5eq\o（――→,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(140℃）)________________

(4）氧化反应

C2H5OH＋3O2eq\o（――→,\s\up7（点燃）)____________

2C2H5OH＋O2eq\o（――→，\s\up7（Cu或Ag），\s\do5（△)）______________

预习交流2

所有的醇都能被催化氧化吗？

在预习中还有哪些问题需要你在听课时加以关注？请在下列表格中做个备忘吧！

我的学困点

我的学疑点

答案：

一、1．饱和碳原子羟基羟基（或—OH）

2．一C2H6O二C2H6O2多C3H8O3

3．没有颜色黏稠有甜味水和乙醇内燃机的抗冻剂、制造涤纶的重要原料甘油没有颜色黏稠有甜味水和乙醇护肤、制造硝化甘油等木精或木醇无色透明有

预习交流1：

答案：醇的结构可表示为R—OH,—R为亲油基团,—OH为亲水基团，当-R较小时，主要表现为亲水性，如常见的CH3OH、CH3CH2OH、CH3CH2CH2OH、、可与H2O以任意比互溶；当—R较大时，则主要表现为烃的性质，难溶于水。

二、1．C2H6OCH3CH2OH羟基（-OH)

2．无色透明特殊香小易易酒精

3．羟基

（1）2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑

（2)CH3CH2OHeq\o(――→，\s\up7(浓硫酸),\s\do5（170℃)）CH2===CH2↑＋H2O

(3)CH3CH2Br＋H2OCH3CH2OCH2CH3＋H2O

(4）2CO2＋3H2O2CH3CHO＋2H2O

预习交流2：

答案：不是，醇分子中羟基所连的碳上必须有氢原子才能发生催化氧化反应。

一、乙醇与活泼金属的反应

实验1:向小烧杯中加入无水乙醇，再放入一小块切去表层的金属钠，将可观察到的现象及结论填入下表：

实验现象

结论

①

②

实验2：怎样检验产生的气体？

实验3：向两支试管中分别加入3mLH2O和3mL乙醚，再分别放入一小块绿豆粒大小的金属钠，观察到什么现象？

从上述实验可知:活泼金属可以和H2O、乙醇分别发生反应,试写出反应的化学方程式.

醇分子可看作H2O分子中的H原子被—R取代后的产物，两种分子均存在—OH上的活泼H原子，可与活泼金属反应生成H2，而醚分子结构中无—OH，故不可与活泼金属反应。常用到的关系式为2—O