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趣味制作：汽水
原理：
食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打
(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生
二氧化碳气体。二氧化碳气体溶解在含糖、
果汁等成分的水中，便可制成汽水。
工具与材料
塑料可乐瓶，天平。
柠檬酸，小苏打，食盐，果汁，
冷开水。
活动过程
1、取干净的塑料可乐瓶一个，依次加入适量
的或食盐)、果汁、1.5克小苏打、
冷开水(不要将瓶子装得太满)和1.5克
柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲
出。
2、轻轻摇动可乐瓶，观察现象。
发现瓶中产生大量气泡。由于瓶盖旋得
很紧，产生的气体无法逸出。约经15分
钟，的汽水即可饮用。
说明与延伸
1、夏天，喝上一瓶汽水，溶解在汽水中的大
量二氧化碳气体便随之进入，但它
既不会被肠胃吸收，也不易溶解于水，所
以很快会从口腔排出，这时人往往会打
嗝。由于内的一部分热量也同时被
二氧化碳带出，因此人就会感到非常清
凉。
2、工厂制汽水时，并不是通过物质间的化学
反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的，
而是在强大下，把二氧化碳气体直
接溶入溶液中，这样可使二氧化碳在溶
液中的溶解度大大增加。
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