DB32T 2462-2013 斑点叉尾鮰鱼苗、鱼种质量要求.docxVIP

ICS65.150B52

备案号：41160-2014DB32

江苏省地方标准

DB32/T2462-2013

斑点叉尾鮰鱼苗、鱼种质量要求

RequirementsinqualityoffryandfingerlingofIctaluruspunctatus

2013–12–30发布2014–01–20实施

江苏省质量技术监督局发布

I

DB32/T2462-2013

前言

为规范斑点叉尾鮰鱼苗、鱼种质量要求，特制定本标准。本标准附录为资料性附录。

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准结构和编写规则》要求编写。本标准由江苏省海洋与渔业局提出。

本标准起草单位：江苏省淡水水产研究所。

本标准主要起草人：钟立强、王明华、边文冀、陈校辉、秦钦、陈友明、邓燕飞。

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DB32/T2462-2013

斑点叉尾鮰鱼苗、鱼种质量要求

1范围

本标准规定了斑点叉尾鮰[Ictaluruspunctatus(Rafinesque)]鱼苗、鱼种的质量要求和检验方法。本标准适用于斑点叉尾鮰鱼苗、鱼种的质量评定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注明日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法

GB/T18654.3养殖鱼类种质检验第3部分：性状测定

GB/T18654.4养殖鱼类种质检验第4部分：年龄与生长的测定

GB/T20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法SC1031斑点叉尾鮰

SC/T1112-2012斑点叉尾鮰亲鱼和苗种

SC/T3015-2002水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定

农业部1192号公告-1-2009

水产苗种违禁药物抽检技术规范

农业部1077号公告-2-2008

水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定高效液相色谱法

农业部958号公告-13-2007

水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定气相色谱法

农业部235号公告-2-2002

动物性食品中兽药最高残留限量

3苗种来源

3.1

鱼苗

由符合SC/T1112-2012规定的原良种场亲鱼繁殖的鱼苗。3.2

鱼种

池塘培育或其他方式培育的鱼种。

4鱼苗质量要求

4.1外观

2

DB32/T2462-2013

肉眼观察95%以上的鱼苗卵黄囊基本消失、鳔充气、能平游上游和主动摄食，且鱼体呈灰黑色，有光泽，集群游动，规格整齐。

4.2可数指标

畸形率小于3%，伤残率小于1%，应符合SC1031的规定。4.3鱼苗规格

全长1.5~3.0cm。

5鱼种质量要求

5.1外观

体质健壮、体两侧有不规则的灰黑斑点，体色素被完整，规格整齐，体表光滑有黏液，游动活泼。5.2可数指标

畸形率小于1%，伤残率小于1%，应符合SC1031的规定。

5.3鱼种规格

鱼种规格要求见表1，检验方法应符合GB/T18654.4的规定。

表1鱼种规格要求

鱼种规格分类

全长/cm

体重/g

小规格育种

3.0-10.0

1

大规格育种

10.0

10

5.4病害

无车轮虫病、小瓜虫病、鮰病毒病等传染性疾病。参见附录A。

6药物残留

鱼苗、鱼种应进行孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、氯霉素和土霉素的药物残留检测。孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、氯霉素均不得检出。土霉素残留小于100μg/kg。

7检验方法

7.1外观、可数指标

把样品置于便于观察的容器内，逐项计数。7.2可量指标

按GB/T18654.3规定的方法测量。

7.3病害检疫

3

DB32/T2462-2013

按SC/T1112-2012规定的鱼病诊断方法检疫。

7.4药物残留

孔雀石绿残留按GB/T20361-2006规定的方法测量；硝基呋喃类代谢物残留按农业部1077号公告-2-2008规定的方法测量；氯霉素残留按农业部958号公告-13-2007规定的方法测量；土霉素残留按SC/T3015-2002规定的