度假酒店设计研究.pptVIP

度假酒店设计研究;做酒店的一点体会;度假酒店的特点和类型;著名酒店管理公司：;第一局部：公司案例;度假酒店的特点和类型;度假酒店的特点和类型;;;第二局部：功能组成和根本流线;度假酒店三大功能组成;功能组成比例;大堂;A：客房;A：客房;A：客房;A：客房;A：客房;;客房的类型;A:客房;01布置标准层，首要问题：内廊，外廊，中庭？

柱网尺寸(两个开间，通常取4500X2)

02标准层都有什么东西？

A：交通体：楼梯〔根据疏散布置，至少封闭楼梯间〕

电梯：每100个房间一部，通常至少有两个，

客人电梯：侯梯厅宽度：单边2400，双边3600

走道：至少1500宽〔普尔曼，万豪〕

凹室300〔普尔曼，万豪〕;B：效劳电梯和布草间

效劳电梯：两个〔客房效劳+清洁车和行李〕〔可共用〕

和布草间结合布置。效劳电梯厅不可直接开向客房走道

效劳电梯往下通向内务存储间〔30间客房一个〕

布草间：每一楼层至少一个〔15㎡〕，每25个房间一个布草间，

布草间内有给排水〔干区和湿区〕，要考虑工作人员卫生间〔可以每两层设一个〕；每10-17间客房一个效劳员。

污衣井道：760x760至少，;03客房垂直分区

原那么：层数越高，等级越高

标间在最低，套间居中，最高是行政酒廊和总统套房

标准间：1个模块〔MODULE〕

小套间：1.5个模块

标准套间：2个模块

大套间：3到4个模块

总统套：6到7个模块

;客房标准层案例分析;三亚金茂希尔顿;三亚铂尔曼度假酒店;客房布置;;A:大堂;大堂吧;;;1.前台：在大堂能看见，但不宜正对入口；离入口有一定距离;

接待台后需要有背景墙

2.卫生间：靠近餐饮布置，每50人一个洁具

3.商务中心：大堂视线可及，最小15㎡，玻璃隔间

4.商店：理想位置为大堂通往客房，宴会，餐厅的走道上

5.前厅大门：仅供客人进入，包括代客泊车，行李员在内的员工不得从此门进入

6.行李间：2个，个人???团体〔可合用〕，

个人行李间最小30㎡，靠近礼宾台和电梯

团体行李间最小50㎡，有从外面进入的门〔行李车〕

7.前厅部：至少40㎡，接待台后，客人不可见;;餐饮区域：每间客房对应个餐位。

三种餐厅

A大堂吧:大堂等候功能,酒水,可以安排娱乐,舞台空间

2.7㎡每座〔喜达屋〕，仅有备餐，无厨房

B全日餐厅:休闲,非正式用餐,包含早餐,宜有露台

餐位数为客房数的一半，㎡每座

餐厨比0.5

C特色餐厅(风味餐厅):最好有独立室外出口;1.大堂应该很容易看见餐厅

2.最好有独立室外入口

3.厨房到餐厅的入口(效劳入口):两道门,错开;

餐厅内部不可以看到厨房

4.餐厅:两个疏散出口,一个通向大堂,一个通向室外

5.包房送餐流线不能穿越大厅.;;设计要点:

1.宴会厅应可以分割为2间或者3间，每间都有独立入口和后勤入口

2.宴会厅的前厅〔序厅〕约为宴会厅面积的30%-35%，宜在长边位置

3.宴会厅的厨房约为宴会厅面积的30%,如有通过餐梯连接,可只设备餐

4.家具储藏,宴会厅面积的15%左右(万豪)

5.贵宾休息室,独立入口进入宴会厅,独立洗手间

6.音控室,一般位于入口上方夹层

7.面积和疏散:0.65㎡每人计算疏散;宴会厅;宴会厅;;B4：休闲娱乐;设计要点:

1.宜有独立出口

2.从客房通过电梯可以方便的到达健身中心

3.更衣淋浴最好能效劳多种设施：健身，泳池，SPA等;A:健身中心范例;;健身中心设计要点:

1.单独的健身入口,独立的效劳入口

2.健身中心功能：门厅，清洁间