盐肤木果（籽）油.pdf

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前言

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准负责起草单位：

本标准主要起草人：

本标准为首次发布。

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盐肤木果（籽）油

1范围

本标准规定了盐肤木果油和盐肤木果籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签

标识、包装、储存和运输等要求。

本标准适用于以盐肤木果和盐肤木果籽为原料加工而成的食用盐肤木果/籽油。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研

究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB2716食用植物油卫生标准

GB2760食品添加剂使用标准

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5524动植物油脂扦样

GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T5526植物油脂检验比重测定法

GB/T5527动植物油脂折光指数的测定

GB/T5528动植物油脂水分及挥发物含量测定

GB/T5529植物油脂检验杂质测定法

GB/T5530动植物油脂酸值和酸度测定

GB/T5531粮油检验植物油脂加热试验

GB/T5532动植物油脂碘值的测定

GB/T5533粮油检验植物油脂含皂量的测定

GB/T5534动植物油脂皂化值的测定

GB/T5535.1动植物油脂不皂化物测定第1部分：乙醚提取法

GB/T5538动植物油脂过氧化值测定

GB7718预包装食品标签通则

GB/T17374食用植物油销售包装

GB/T17376动植物油脂脂肪酸甲酯制备

GB/T17377动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析

GB/T17756色拉油通用技术条件

GB19641植物油料卫生标准

GB/T22460动植物油脂罗维朋色泽的测定

GB/T30354-2013食用植物油散装运输规范

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3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1成品盐肤木果油solventextractionSumacFruitoil

以盐肤木果为原料，采用预处理浸出方法或超临界CO萃取方法制取的毛油，再经精炼处理后得

2

到的成品食用油。

3.2成品盐肤木果籽油solventextractionSumacFruitseedoil

以盐肤木果籽为原料，采用预处理浸出方法或超临界CO萃取方法制取的毛油，再经精炼处理后得

2

到的成品食用油。

3.3折光指数refractiveindex

光线从空气中射入油脂时，入射角与折射角的正弦之比值。

3.4相对密度specificgravity

20℃植物油的质量与同体积20℃蒸馏水的质量之比值。

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