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陶瓷餐具清洁考核试卷

考生姓名：________________答题日期：____年__月__日得分：_____________判卷人：

_________________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种物质不宜用于清洁陶瓷餐具？（）

A.洗洁精

B.钢丝球

C.瓷器专用清洁剂

D.温水

2.下列哪种情况可能会损坏陶瓷餐具的釉面？（）

A.用海绵清洗

B.使用洗洁精

C.长时间浸泡在热水中

D.定期用醋清洗

3.清洁陶瓷餐具时，以下哪个步骤是错误的？（）

A.先浸泡

B.使用软布轻柔擦洗

C.立即用冷水冲洗

D.晾干保存

4.以下哪种清洗方法不适用于陶瓷餐具？（）

A.水洗

B.机器清洗

C.煮沸

D.氯漂洗

5.关于陶瓷餐具的清洁，以下哪项是正确的？（）

A.所有陶瓷餐具都耐高温

B.陶瓷餐具不需要定期消毒

C.新购买的陶瓷餐具应先清洗再使用

D.陶瓷餐具可以使用任何类型的清洁剂

6.以下哪种情况下不建议清洗陶瓷餐具？（）

A.餐具刚使用过

B.餐具上有顽固污渍

C.餐具上有热油

D.餐具表面完好

7.陶瓷餐具清洁后，以下哪种做法是不正确的？（）

A.立即使用

B.晾干

C.倒扣在架子上

D.存放在干燥处

8.以下哪个不是清洁陶瓷餐具的常用工具？（）

A.海绵

B.软布

C.钢丝球

D.塑料刷

9.陶瓷餐具上的金属痕迹如何去除？（）

A.用钢丝球擦洗

B.使用洗洁精

C.用醋浸泡

D.用砂纸打磨

10.以下哪种情况下陶瓷餐具更容易破损？（）

A.从高处跌落

B.受热均匀

C.温水清洗

D.干燥保存

11.清洁陶瓷餐具时，以下哪种做法是正确的？（）

A.使用强酸清洁剂

B.用硬物敲击餐具

C.避免长时间浸泡在水中

D.直接在热源上加热

12.陶瓷餐具上沾有咖啡渍，以下哪种方法更有效去除？（）

A.用洗洁精

B.用热水

C.用白醋

D.用漂白剂

13.以下哪个不是陶瓷餐具的材质特点？（）

A.耐高温

B.易碎

C.吸水性低

D.耐磨性差

14.清洁陶瓷餐具时，以下哪种情况应特别注意？（）

A.餐具表面有图案

B.餐具为手工制作

C.餐具为新购买的

D.餐具没有明显的污渍

15.以下哪种方式不适宜用于陶瓷餐具的消毒？（）

A.煮沸

B.高温蒸汽

C.化学消毒剂

D.风干

16.陶瓷餐具清洗后，以下哪种做法是正确的？（）

A.放在潮湿的环境中

B.倒扣在通风处晾干

C.用布覆盖

D.直接放入烤箱烘干

17.以下哪个因素不会影响陶瓷餐具的清洁效果？（）

A.清洁剂的种类

B.清洁工具的硬度

C.清洁时间

D.餐具的颜色

18.清洁陶瓷餐具时，以下哪种情况需要特别注意？（）

A.餐具上有油渍

B.餐具上有食物残渣

C.餐具上有缺口

D.餐具表面光滑

19.以下哪种方法不适用于去除陶瓷餐具上的标签痕迹？（）

A.用酒精擦拭

B.用吹风机加热后撕除

C.用刀片刮除

D.用热水浸泡

20.关于陶瓷餐具的保养，以下哪种说法是正确的？（）

A.可以随意堆放

B.避免与硬物碰撞

C.可以长时间浸泡在水中

D.不需要定期清洁

（结束）

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪些方法可以用于清洁陶瓷餐具？（）

A.使用洗洁精

B.长时间浸泡

C.用软布擦拭

D.定期煮沸消毒

2.陶瓷餐具清洁时，以下哪些做法是正确的？（）

A.先浸泡一段时间

B.使用非磨蚀性清洁剂

C.用力擦拭

D.用温水冲洗

3.以下哪些因素可能导致陶瓷餐具损坏？（）

A.高温温差变化

B.碰撞硬物

C.使用钢丝球

D.定期清洁

4.以下哪些情况适合使用醋来清洁陶瓷餐具？（）

A.有水垢

B.有咖啡渍

C.有油渍

D.有金属痕迹

5.陶瓷餐具的保养中，以下哪些做法是正确的？（）

A.存放在干燥处

B.避免与尖锐物品碰撞

C.定期用热水清洗

D.使用温和的清洁剂

6.以下哪些情况下不建议清