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咖啡馆行业商业模式与技术创新考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.咖啡馆主要的收入来源是？（）

A.咖啡销售

B.餐饮服务

C.会费收入

D.广告费用

2.以下哪项不是咖啡馆体验消费的一部分？（）

A.咖啡品质

B.环境氛围

C.服务速度

D.技术创新

3.星巴克采用的商业模式主要依赖于？（）

A.供应链管理

B.会员体系

C.门店扩张

D.品牌效应

4.以下哪种咖啡销售模式属于技术创新？（）

A.门店销售

B.无人零售

C.外卖服务

D.自动售卖

5.咖啡馆行业在移动互联网时代的创新趋势不包括？（）

A.线上预订

B.社交媒体营销

C.人工智能点单

D.降低咖啡品质

6.咖啡馆中使用移动支付的主要优势是？（）

A.提高运营成本

B.减少现金流转

C.降低交易效率

D.增加顾客负担

7.以下哪项不是咖啡馆进行技术创新的主要目的？（）

A.提高顾客满意度

B.降低人力成本

C.减少顾客流量

D.提高运营效率

8.咖啡馆通过大数据分析可以实现？（）

A.降低咖啡品质

B.了解顾客偏好

C.减少顾客服务

D.增加库存成本

9.以下哪个不是咖啡馆环境设计中需要考虑的因素？（）

A.舒适的座椅

B.合适的灯光

C.噪音控制

D.尽可能减少顾客交流

10.咖啡馆进行外卖服务时，以下哪项不是考虑的重点？（）

A.配送速度

B.食品保温

C.服务态度

D.增加配送距离

11.以下哪种技术不适用于咖啡馆的日常运营？（）

A.智能点餐系统

B.咖啡机自动化

C.虚拟现实体验

D.高频交易系统

12.咖啡馆在社交媒体上进行营销的目的是？（）

A.降低品牌形象

B.减少顾客互动

C.提高品牌知名度

D.增加运营成本

13.咖啡馆引入会员系统的主要作用是？（）

A.提高顾客流失率

B.增加顾客粘性

C.降低顾客满意度

D.减少回头客

14.在咖啡馆行业中，以下哪项不是O2O模式的优势？（）

A.提高顾客体验

B.降低线下流量

C.增加线上订单

D.提高运营效率

15.以下哪项不是咖啡馆进行技术创新的挑战？（）

A.投资成本

B.技术更新速度

C.顾客接受程度

D.政府政策支持

16.咖啡馆利用互联网平台进行预订服务的主要优势是？（）

A.增加顾客等待时间

B.降低顾客满意度

C.提高运营效率

D.增加人力成本

17.以下哪个不是咖啡馆行业面临的环境挑战？（）

A.市场竞争

B.原材料价格波动

C.消费者需求多样化

D.技术发展停滞

18.咖啡馆进行绿色环保措施的主要目的是？（）

A.增加运营成本

B.降低品牌形象

C.提高顾客满意度

D.减少顾客流量

19.以下哪个不是咖啡馆行业的技术创新趋势？（）

A.无人驾驶配送

B.咖啡智能推荐

C.增强现实体验

D.降低咖啡品质

20.咖啡馆行业中，哪个环节最需要关注食品安全？（）

A.咖啡制作

B.食品存储

C.配送过程

D.顾客食用

（注：请在此处填写答案，然后翻页继续答题。）

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.咖啡馆在进行技术创新时需要考虑的因素包括？（）

A.顾客需求

B.投资成本

C.技术成熟度

D.员工培训

2.以下哪些是咖啡馆行业的主要市场趋势？（）

A.咖啡品质的提升

B.个性化消费体验

C.健康理念的普及

D.单一消费模式

3.咖啡馆可以利用哪些方式进行市场定位？（）

A.品牌故事

B.产品差异化

C.价格策略

D.门店布局

4.以下哪些是咖啡馆进行线上线下融合的优势？（）

A.扩大销售渠道

B.提高顾客体验

C.降低运营成本

D.减少市场竞争力

5.咖啡馆在应对市场竞争时可以采取的策略有？（）

A.提高服务质量

B.降低产品价格

C.增强品牌特色

D.减少广告投入

6.以下哪些技术可以应用于咖啡馆的智能化服务？（）

A.人