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食品生产许可考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.食品生产许可的有效期一般为（）

A.1年

B.3年

C.5年

D.10年

2.下列哪种食品生产不需要申请食品生产许可证？（）

A.罐头食品

B.肉类熟食

C.新鲜蔬菜

D.饮料

3.食品生产许可证的发放部门是（）

A.县级以上工商行政管理部门

B.县级以上食品药品监督管理部门

C.县级以上质量技术监督部门

D.市级以上商务部门

4.食品生产企业的生产场所应满足以下哪项要求？（）

A.厂房建筑美观

B.周边环境优雅

C.符合国家有关规定的生产场所卫生条件

D.厂房面积大

5.食品生产许可证编号由哪几部分组成？（）

A.许可证类别、行政区划代码、年份和序号

B.许可证类别、企业代码、年份和序号

C.行政区划代码、企业代码、年份和序号

D.企业名称、许可证类别、年份和序号

6.下列哪种食品生产加工小作坊不需要取得食品生产许可证？（）

A.生产糕点的小作坊

B.生产酱菜的小作坊

C.生产豆腐的小作坊

D.生产食盐的小作坊

7.食品生产许可证的审查内容包括（）

A.企业生产场所和设备条件

B.企业产品质量和包装

C.企业生产场所和产品质量

D.企业生产场所、设备条件、产品质量和人员素质

8.申请食品生产许可证的企业应当具备的条件不包括（）

A.具有与生产规模相适应的生产场所和设备

B.具有与生产规模相适应的质量管理体系

C.企业负责人具有大学本科以上学历

D.从事食品生产的人员具有健康证明

9.下列哪种情况下，食品生产许可证将被吊销？（）

A.企业产品连续三次抽检不合格

B.企业生产场所不符合卫生要求

C.企业未按规定进行生产

D.企业未按时参加年度审核

10.食品生产许可证的申请材料不包括（）

A.企业生产场所平面图

B.企业负责人学历证明

C.企业质量管理体系文件

D.企业产品广告宣传材料

11.下列哪项不是食品生产许可证的审查内容？（）

A.企业生产场所和设备条件

B.企业产品质量和包装

C.企业负责人学历和经验

D.企业生产场所周边环境

12.食品生产许可证的有效期届满前，企业应向原发证部门申请（）

A.延期

B.换证

C.注销

D.续证

13.下列哪种食品生产企业不需要进行食品生产许可年度审核？（）

A.饮料生产企业

B.罐头食品生产企业

C.肉类熟食生产企业

D.新鲜蔬菜生产企业

14.食品生产许可证的年度审核内容包括（）

A.企业生产场所和设备条件

B.企业产品质量和包装

C.企业生产场所、设备条件、产品质量和人员素质

D.企业生产场所周边环境

15.下列哪项是食品生产许可年度审核的必要条件？（）

A.企业产品合格率达到90%以上

B.企业生产场所卫生条件良好

C.企业未因食品安全问题受到行政处罚

D.企业按时参加年度审核

16.食品生产许可年度审核不合格的企业，应采取以下哪项措施？（）

A.重新进行现场审查

B.暂停生产

C.吊销食品生产许可证

D.注销食品生产许可证

17.下列哪种情况下，企业应主动向发证部门报告并申请变更食品生产许可证？（）

A.企业负责人变更

B.企业生产场所搬迁

C.企业产品质量出现问题

D.企业产品包装设计变更

18.食品生产许可证的变更内容包括（）

A.企业名称、地址、生产范围等

B.企业负责人、生产场所、设备等

C.企业生产场所、设备、产品质量等

D.企业名称、地址、生产场所等

19.下列哪项不是食品生产许可证的注销情形？（）

A.企业申请注销

B.企业依法被吊销营业执照

C.企业生产许可证有效期届满未申请换证

D.企业因产品质量问题被行政处罚

20.食品生产许可证的注销程序包括（）

A.企业向发证部门提出申请

B.发证部门审查企业申请材料

C.发证部门公告注销企业许可证

D.企业在规定时间内交回食品生产许可证

请在此答题，每题在括号内填写对应的字母选项。

考生姓名：答题日期：得分：