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ICS65.020
B30
DB5305
保山市地方标准
DB5305/T44—2020
高黎贡山余甘子采收与分级
2020-08-14发布2020-09-01实施
保山市市场监督管理局发布
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DB5305/T44—2020
前言
本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准由保山市林业和草原技术推广站提出。
本标准由保山市林业和草原局归口。
本标准起草单位：保山市林业和草原技术推广站、隆阳区林业和草原产业发展服务中心。
本标准起草人：杨晏平、黄佳聪、吴建花、杨晓霞、董钧。
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DB5305/T44—2020
高黎贡山余甘子采收与分级
1范围
本标准规定了高黎贡山余甘子果实的采收、贮藏、运输等要求。
本标准适用于保山市高黎贡山余甘子果实采收、贮藏和运输。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食物中农药最大残留限量
GB/T32950鲜活农产品标签标识
GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1高黎贡山余甘子
保山市林业和草原技术推广站选育出余甘子优良无性系良种，具速生、早实、丰产、优质、耐瘠薄
等优良属性，2018年12月18日通过云南省林木品种审定委员良种审定，良种编号云S-SC-PE-011-2018。
4采收
4.1成熟期确定
果实表皮颜色由翠绿变成黄绿，表面明显分棱时即为成熟，果实成熟后可自然留树约120d。
4.2采收时期
采收时期应根据市场需求、销售用途等具体情况进行确定。用于鲜食宜9月至11月采收，用于原
料加工宜11月至翌年1月采收。
4.3采收时间
选择晴天的午前或傍晚进行，阴雨天、露水未干和雾天不宜采收。
4.4采前准备
采前30天内严禁使用农药，准备高脚梯、手套、果筐等辅助采收工具，清理地面杂草。
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4.5采收方法
根据果实的成熟度逐粒采收，采摘人员戴手套轻摘轻放，整个过程应避免损伤果皮。采果筐底垫布
或草等软物，盛装量一次不宜超过10kg，采下的果实应避免日光直晒，及时搬运至阴晾处。
4.6选果
采收结束后及时进行人工挑选，剔除病果、烂果、机械损伤果、畸形果，以及枝叶和其它杂物。
5分级
5.1总体要求
高黎贡山余甘子商品果应发育良好，新鲜，口感脆爽；细心采摘并分选，无其它杂质；无异味和不
正常滋味；具有适合市场需求的成熟度。
5.2分级
高黎贡山余甘子按果形、果锈面积、表皮损伤、单果重等指标分成一等、二等、三等3个等级，品
质低于三等果规定指标和容许度的果实为等外级。等级
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