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小吃行业数据分析考核试卷
考生姓名：__________答题日期：_______年__月__日得分：_________判卷人：_________
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只
有一项是符合题目要求的）
1.以下哪个城市的小吃行业发展最快？（）
A.北京
B.上海
C.广州
D.深圳
2.小吃行业的主要消费群体是以下哪一类？（）
A.儿童
B.青少年
C.中年人
D.老年人
3.以下哪种小吃最受消费者欢迎？（）
A.烧烤
B.麻辣烫
C.肉夹馍
D.饺子
4.小吃行业的营业高峰期通常在以下哪个时段？（）
A.早上
B.中午
C.下午
D.晚上
5.以下哪个因素对小吃行业的销售额影响最大？（）
A.地理位置
B.价格
C.口味
D.服务
6.为了提高小吃店的利润，以下哪个措施效果最佳？（）
A.降低原材料成本
B.提高售价
C.扩大经营规模
D.提高员工工作效率
7.以下哪个平台是小吃行业的主要在线推广渠道？（）
A.微信
B.微博
C.美团
D.饿了么
8.以下哪个小吃品牌的市场占有率最高？（）
A.老北京炸酱面
B.沙县小吃
C.黄焖鸡米饭
D.重庆小面
9.小吃行业的发展趋势以下哪个描述最准确？（）
A.逐渐萎缩
B.保持稳定
C.快速扩张
D.集中度高
10.以下哪个因素可能导致小吃店的顾客流失？（）
A.味道不佳
B.价格合理
C.服务热情
D.环境卫生
11.为了提高小吃店的竞争力，以下哪个策略最有效？（）
A.创新菜品
B.降价促销
C.提高装修档次
D.增加广告投入
12.以下哪个小吃品类在近两年内增长最快？（）
A.麻辣香锅
B.粥店
C.汉堡店
D.面馆
13.以下哪个地区的消费者对小吃行业的需求最大？（）
A.一线城市
B.二线城市
C.三线城市
D.四线及以下城市
14.以下哪个因素会影响小吃店的选址？（）
A.人流量
B.竞争对手
C.租金
D.所有以上因素
15.小吃行业的主要成本以下哪个占比最高？（）
A.原材料成本
B.人力成本
C.租金成本
D.营销成本
16.以下哪个措施可以降低小吃店的库存压力？（）
A.提高采购效率
B.减少采购量
C.增加销售渠道
D.优化库存管理
17.以下哪个小吃品类在健康饮食趋势下更受欢迎？（）
A.油炸食品
B.肉类食品
C.蔬菜食品
D.甜点食品
18.以下哪个因素可能导致小吃店的客流量减少？（）
A.交通便利
B.周边竞争激烈
C.停车方便
D.周边居民消费水平提高
19.为了提高小吃店的知名度，以下哪个方法效果最佳？（）
A.线下活动
B.线上推广
C.口碑传播
D.媒体报道
20.以下哪个时段是小吃店的经营低谷期？（）
A.早上
B.中午
C.下午
D.深夜
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少
有一项是符合题目要求的）
1.以下哪些因素会影响顾客对小吃店的选择？（）
A.口味
B.价格
C.服务
D.装修风格
2.小吃店在营销推广时，以下哪些策略是有效的？（）
A.优惠券发放
B.社交媒体宣传
C.线下活动策划
D.电视广告
3.以下哪些小吃品类适合快餐化发展？（）
A.汉堡
B.麻辣烫
C.米线
D.粥
4.以下哪些措施可以提高小吃店的环境卫生
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