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病死动物无害化处理技术推广与示范情况

作者：杨军香许结红龚永强全勇

来源：《兽医导刊》2015年第9期

杨军香/全国畜牧总站许结红/宜昌动物卫生监督所龚永强/重庆市动物卫生监督所全

勇/北京爱牧技术开发有限公司

本项目为全国畜牧总站和北京爱牧技术开发有限公司联合申请的国家科技成果转化与推广

示范项目。

一、项目基本情况

本项目2013年5月立项实施开始至2015年8月期间，成立了科技成果转化资金项目

“病死动物无害化处理技术推广与示范”实施领导小组，在项目领导小组的统一安排下，按照

项目计划，做了以下五方面工作：

1.通过项目的实施，进行了项目技术区域性和生产性指标测试，制定了新技术操作规程。

着力抓了病死动物无害化灭菌指标、环保指标，产物资源化利用指标，进一步验证了本无害化

处理技术处理病死动物的效果和环保特点。

2.建立了15个病死动物无害化示范点。其中10个为规模养殖场无害化处理示范点，实

现养殖场病死猪在场内就地无害化处理的模式；3个乡镇无害化处理点；2个县级无害化规模

无害化示范场（日处理能力分别为10吨、20t，日最大处理30t），实现了县域内病死动物

集中处理的模式。

3.项目推广区内，15个试点总计处理病死动物

10092t，产生有机肥约3690t。

4.项目期间，以示范点为依托，大力推广新技术，项目期间，以示范点为依托，推广本技

术转化，先后在全国扩大无害化处理场点46个。

5.开展宣传和技术培训，在示范区累计召开技术培训会和现场观摩会5次，培训管理人

员和养殖场无害化处理操作人员1000人次，发放技术资料30000余份。通过发放技术资料，

培训班、研讨会和现场观摩会和网络、杂志宣传报道等形式，在业内得到了更加广泛的认同。

二、项目科技成果的熟化程度、技术水平及技术经济指标完成情况

（一）高温生物降解无害化技术的熟化程度和技术水平2013年5月～2015年8月，进

行本技术的具体数据测定，优化无害化处理温度、时间等有效的灭菌体系和排放指标体系（如

图1）。

（二）高温生物降解无害化处理关键技术

在项目实施两年中，我们配合各示范基地；通过对“高温生物无害化降解技术”的技术指

标、操作流程等关键技术研究，总结出以下关键技术环节：

（1）冷冻后动物，需要彻底解冻后才开始启动降解，会有利于延长设备使用寿命，同时更

节省耗能。

（2）辅料的选择比较关键,经试点筛选,辅料性能由高到低依次为:锯末,秸秆,米糠,

干粪,但成本由高到低依次为:米糠、锯末、秸秆、干粪。添加比例，小动物（小于25kg的）

添加比例为处理重量的15%，大动物添加比例为25%。

（3）降解菌活化后效果更高，降解菌使用前应按照使用说明书要求进行菌液活化，这样降

解时间会缩短。

（4）合理选择设备工艺模式：处理量低于1t的，选择简便工艺，即直接进行生物降解

模式，处理物为禽类、水产、或养殖场常规病死动物，可直接加入降解菌、辅料，温度设定在

60℃～95℃之间，运行8h左右即可，实现灭菌，减少能耗和节省成本的最优平衡点；对于

疑似烈性传染病的（动物尸体），考虑生物安全因素，宜先进行高温灭菌，再添加降解菌进行

生物降解。

（5）降解后产物需要及时放入后熟区堆放，防蚊虫，保持湿度为40%～50%，前期回收

的少量蒸馏水，可用于后熟堆肥，确保无害化无废水排放，环保。

（三）高温与生物复合降解无害化处理技术处理成本分析

为准确掌握高温与生物复合降解无害化处理的成本，我们在全国15个示范点做了大量的

实验，并对实验数据进行分析，具体数据如下，1.15个示范点无害化处理中心2013年10

月～2015年8月，处理数据列表如表1。

2.处理时其它成本。

（1）生物降解菌：在处理时，1000kg待处理动物尸体添加0.1kg生物活性降解菌，

降解菌价格300元/kg。（2）降解时必要的辅料（锯末、玉米芯）：按20%的比例添加（1000

kg待处理动物尸体加入200kg辅料）,辅料（锯末、玉米芯）0.6元/kg。这样，得出处理

成本为1kg动物尸体=电费+活性降解菌+辅料0.328+0.03+0.13=0.488元/kg。成本