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幼儿园大班健康教案：我是厨房小帮手

幼儿园大班健康教案：我是厨房小帮手

一、教学目标

（一）知识与技能目标

1.

幼儿能够了解厨房中常见的工具及其用途，如菜刀、砧板、锅铲、勺子等。

2.

幼儿学会正确使用简单的厨房工具，如用勺子搅拌、用抹布擦桌子等。

3.

提高幼儿的动手操作能力，如能独立完成简单的食物准备工作，像剥豆子、

择青菜等。

（二）过程与方法目标

1.

通过观察厨房工具的实物或图片，让幼儿能够描述其形状、颜色和功能，培

养幼儿的观察力和语言表达能力。

2.

在模拟厨房的活动场景中，幼儿亲身体验厨房工作，学会合作与分享，例如

在制作沙拉时，与小伙伴们一起分工，有的负责切水果，有的负责搅拌等。

（三）情感态度与价值观目标

1.

培养幼儿对厨房劳动的兴趣，激发幼儿愿意参与家庭厨房活动的热情。

2.

让幼儿体会到劳动的乐趣和成就感，如当幼儿成功地做出一份简单的食物时

，感受到自己的劳动成果带来的喜悦。

3.

增强幼儿的自我保护意识，知道在厨房中要注意安全，避免危险的行为，如

不触摸锋利的刀具、不靠近热锅等。

二、教学重难点

（一）教学重点

1.让幼儿认识厨房中的常见工具及其用途。

2.引导幼儿学会正确使用简单的厨房工具进行简单的食物准备工作。

（二）教学难点

1.如何在确保幼儿安全的前提下，让幼儿充分体验厨房工作。

2.培养幼儿在厨房活动中的合作意识和卫生习惯。

三、教学准备

1.

厨房工具的实物（如塑料的菜刀、勺子、小锅铲等）和图片（各种厨房工具

的高清彩色图片）。

2.新鲜的食材，如青菜、水果（苹果、香蕉、橙子等）、豆子等。

3.模拟厨房的场景布置，包括小灶台、小水槽、小餐桌等。

4.多媒体设备，用于播放有关厨房工作的视频。

四、教学方法

（一）直观演示法

1.

教师在课堂上展示厨房工具的实物，如拿起一把塑料的小菜刀，向幼儿展示

其形状，说道：“小朋友们，看这把小菜刀，它是长长的，有一个锋利的刀

刃，但是我们这个是塑料的，不会割伤手哦。”然后用菜刀轻轻地切一下塑

料的砧板，演示其切割的动作，让幼儿直观地看到菜刀的用途是切割食物。

2.

教师还可以演示用勺子搅拌碗里的豆子，边搅拌边说：“小朋友们，看这个

勺子，它就像一个小铲子一样，可以把东西搅拌均匀呢。”通过这样直观的

演示，幼儿能够更清楚地了解厨房工具的使用方法。

（二）情境教学法

1.

设置模拟厨房的场景，让幼儿仿佛置身于真正的厨房中。教师说：“小朋友

们，今天我们的小厨房开业啦，我们要一起当厨房小帮手哦。”然后给幼儿

分配任务，如有的幼儿负责在小水槽里清洗青菜，有的幼儿负责在小灶台前

用小锅铲翻炒豆子。在这个过程中，幼儿能够亲身体验厨房工作的流程，提

高他们的参与度和兴趣。

2.

教师还可以创设一些故事情境，例如：“小兔子一家要开派对啦，它们需要

我们小厨房的帮助，我们要给小兔子一家做美味的食物呢。”这样的故事情

境能够激发幼儿的积极性，让他们更投入地参与到厨房活动中。

（三）游戏教学法

1.

开展“厨房工具猜猜猜”的游戏。教师拿出一张厨房工具的图片，只露出一

部分，然后让幼儿猜猜这是什么工具。例如，只露出锅铲的头部，问幼儿：

“小朋友们，猜猜这个像小铲子一样的东西是什么呀？”如果幼儿猜对了，

给予小贴纸奖励。通过这个游戏，可以加深幼儿对厨房工具的认识。

2.

组织“厨房接力赛”游戏。将幼儿分成小组，每个小组的第一个幼儿要跑到

前面拿起一种厨房工具，然后跑回来传给下一个幼儿，下一个幼儿要说出这

个工具的用途，说对了才能继续接力。这个游戏能够提高幼儿的反应能力和

对厨房工具用途的记忆。

五、教学过程

（一）导入部分（约10分钟）

1.播放一段有趣的厨房工作视频

-

教师说：“小朋友们，今天老师要带大家看一个非常有趣的视频。”然后播

放一段厨