2024年食品进货查验制度_1.pdf

食品进货查验制度

食品进货查验制度1

第一条

为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条

件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，

制定本制度。

第二条

凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资

格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向

供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由

供货方签字或者盖章的检验报告复印件。

第三条

经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装标识进行查验核对，内

容包括：

（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；

（二）产品质量检验合格证明；

（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量

及其标准方式；

（四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分

和含量；

（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）

和失效日期；

（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警

示标志或中文警示语。

第四条

法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其

有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定

的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。

第五条

本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫

生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进

行无害化处理。

第六条

本经营单位的经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假

和误导宣传的内容。

第七条

规模较大的商场或市场，要配备相应的检测设施，对在场内销售的食品进行

检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。

第八条

本经营单位管理人员要指导场内经营者做好食品进货查验工作，检查督促经

营者落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，接受

行政执法部门的检查。

第九条

本经营单位的经营者在进货时，对查验不合格和无合法________的食品，应

拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。

法定代表人（负责人）签字：__________

_____年___月____日

食品进货查验制度2

一、为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求

从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本

制度。

二、凡进入本经营单位的食品都应该当实行进货检查验收，审验供货方的经

营资格（包括：食品流通许可证、食品卫生许可证、工商营业执照等），验明食

品合格证明和食品标识，索要相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货放按照

产品批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告活泼者由供货方签字或

者盖章的检验报告复印件。

三、对食品包装标识进行查验核对，内容包括：

1、中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；

2、产品自量检验合格证明，认证认可标志；

3、商标、性能、用途、生产批号、生产标准号、定量包装商品的净含量及

其标准方式；

4、根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和

含量；

5、限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和

失效日期；

6、对使用不当、容易造成商标破损可能危及人身、财产安全的商品的警示

标志或中文警示语。

四、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有

效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，

应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。

五、经常检查食品的外观质量，对包装不严实或者不符合卫生要求的，应及

时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。

六、按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否虚假和误导宣传的内容。

七、做好食品进货查验工作，落实进货查验记录工作，如实记录食品的名称、规

格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、