食堂陪餐制度.docxVIP

食堂陪餐制度

一、目的

为确保学校食堂食品安全，提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在校集中用餐的食品安全与营养健康，特制定本陪餐制度。

二、陪餐人员

（一）学校校级领导、中层干部、班主任、科任教师按照值班安排轮流陪餐。

（二）邀请家长代表定期轮流陪餐。

三、陪餐安排

（一）陪餐频次

1.学校校级领导每周至少陪餐一次；中层干部、班主任按照值班安排每天轮流陪餐。

2.家长代表每周1次轮流陪餐。

（二）陪餐时间

与学生就餐时间同步。

四、陪餐职责

（一）对饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督。

（二）陪餐人员就餐后需认真填写《陪餐记录》，内容包括日期、餐次、饭菜的品种名称、外观、口味、质量、学生就餐纪律、食堂环境卫生、从业人员服务情况、存在问题及处理意见等。

（三）陪餐过程中发现存在食品安全隐患或饭菜质量问题，应立即指出并督促食堂管理人员及时整改；若发现严重食品安全问题，应立即停止供餐，并上报学校领导及相关部门进行处理。

（四）陪餐人员要收集就餐师生的意见和建议，及时反馈给学校食堂管理部门，以便食堂及时改进。

五、信息反馈与处理

（一）学校食堂管理部门定期收集整理《陪餐记录》，对陪餐人员提出的意见和建议进行分析和总结，及时制定整改措施，并跟踪整改效果。

（二）将陪餐制度执行情况及师生、家长的反馈意见作为学校对