DB36T 427-2018 淮山生产技术规程.docxVIP

ICS65.080B30

备案号：60315-2019DB36

江西省地方标准

DB36/T427—2018代替DB36/T427-2004

淮山生产技术规程

TechnicalspecificationforproductionofChinaYam

2018-09-07发布2019-02-01实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T427—2018

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4环境要求 1

5生产技术管理 2

6留种 5

7采收 5

8生产档案 5

DB36/T427—2018

II

前言

本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替了DB36/T427-2004《淮山生产技术规程》，本标准与DB36/T427-2004相比主要技术变化：

——第3章＂定义＂中要增加＂淮山＂和＂吊藤;

——第4章删除；

——增加＂留种及贮藏＂作为第5章中的第5节及增加＂生产档案＂作为第6章；

——第5章中的第4节第7小节病虫防治整节要进行调整，分为防治原则、主要病虫害、防治方法三部分进行修改；

——对文本有关内容进行规范完善。

本标准由抚州市市场和质量监督管理局提出并归口。

本标准负责起草修订单位：南城县县市场和质量监督管理局起草。

本标准主要起草人：刘伟、胥国新、熊兵才、章兴发、谢婷。

本标准历次发布情况：DB36/T427-2004。

DB36/T427—2018

1

淮山生产技术规程

1范围

本标准规定了淮山的术语和定义、环境要求、生产技术管理、留种、采收、生产档案等栽培技术以及采收。

本标准适用于淮山的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

淮山

别名山药，薯蓣科薯蓣属多年生草质藤本植物。块茎长圆柱形，垂直生长；茎通常带紫红色，右旋，无毛，茎蔓中上部的叶腋可发生侧枝，或形成肾形或卵圆形、褐色或深褐色的气生块茎；单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形；幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形。

3.2

零余子

淮山植株生长到一定阶段，其茎蔓中上部的叶腋可发生肾形或卵圆形、褐色或深褐色的气生块茎,俗称“零余子”。

3.3

淮山栽子

淮山块茎上端有芽的一段，宜选择15cm。3.4

淮山段子

将淮山块茎切成10cm左右的小段栽植，此切段在栽培上称淮山段子。

DB36/T427—2018

2

3.5

吊藤

藤蔓长至竹架顶端后，继续生长而下垂的部分。

4环境要求

4.1温度

4.1.1临界温度

播种期≥10℃、萌芽期≥12℃、移栽期≥15℃、现蕾期≥20℃、块茎膨大期20℃~24℃。4.1.2活动积温

全生育期活动积温≥5200℃。

4.2日照

日照时数≥1300h、苗期光照2.5h/d～4h/d、现苗期：4.0h/d～5.0h/d、块茎生长期：5h/d～7h/d。4.3降雨量

降雨量（全年）1000mm～1600mm。

4.4无霜期

无霜期≥270d。

4.5土壤条件

4.5.1土壤类型

冲积沙壤土或轻壤土。

4.5.2地下水位

选择地势较高，排水良好，耕作层较深且地下水位低于1.2m以下，常年不积水的地块。4.5.3土壤pH值

土壤pH值为5.5～7.0。

4.5.4土壤肥力

有机质2%以上，碱解氮80mg/kg以上，速效磷70mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上。4.6灌溉水源

灌溉水中各项污染含量均应满足NY/T5010规定要求。

5生产技术管理

5.1淮山大田准备

DB36/T427—2018

3

选择春夏排水良好，无洪水淹没，夏秋灌水便利、土质肥沃疏松、耕作层深厚的冲积沙壤或轻壤土栽植。冬前或初春按每间隔1m，挖南北行向的种植沟一条，沟宽30cm，沟深80cm