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幼儿园食品采购、验收与索证制度范本

一、前言

为了保障幼儿园师生的食品安全，确保营养健康，幼儿园制定了

食品采购、验收与索证制度。本制度旨在规范食品采购、验收和索证

的过程，确保食品的质量和安全性。

二、食品采购

1.采购计划

幼儿园食品采购采用年度计划制度，负责食品采购的部门根据学

校的实际情况制定全年的食品采购计划。采购计划应包括食品种类、

数量、采购时间、预算金额等内容，由相关负责人审核后上报学校管

理层批准。

2.采购方式

幼儿园食品采购主要采用招标、询价和直接购买等方式。对于较

大规模的采购项目，应采取招标的方式进行公开、公正、透明的竞

争，确保采购过程的公平性。对于较小规模的采购项目，可以采用询

价或直接购买的方式。

3.供应商选择

幼儿园应建立供应商库，并定期进行供应商的评估和考核。评估

的内容包括供应商的资质、产品质量、价格、交货能力等方面。评估

结果作为选定供应商的重要依据。

4.采购合同

幼儿园与供应商进行食品采购时，应签订正式的采购合同。合同

应明确食品的品种、数量、价格、交货时间、质量标准等要求，保障

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双方权益。合同金额较大的，应按规定程序提请学校管理层批准签

订。

三、食品验收

1.验收时间

食品应在送货时间和营业期限内进行验收，确保食品的新鲜度和

质量。

2.验收标准

食品验收应按照国家标准和标准协议进行。验收标准包括外观、

包装、标志、产地、生产日期、保质期等内容。对于容器包装完好、

标志清晰、生产日期和保质期在有效期内的食品，应予以接收。

3.验收程序

（1）验货数与订单数核对：验收人员应核对送货单上的食品品

种、数量与订单相符，如有差异应及时沟通和处理。

（2）外观检查：验收人员应仔细检查食品的外观是否完好，如有

破损、变质等情况应予以拒收或退货。

（3）包装检查：验收人员应检查食品的包装是否完好、清洁，如

有变形、污染或包装破损等情况应予以拒收或退货。

（4）标志检查：验收人员应检查食品的标志是否清晰、准确，如

有模糊、错误等情况应予以拒收或退货。

（5）生产日期和保质期检查：验收人员应检查食品的生产日期和

保质期是否在有效期内，如已过期或即将过期应予以拒收或退货。

（6）抽样检验：根据需要，验收人员可按照相关规定进行必要的

抽样检验。

四、食品索证

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1.索证的种类

幼儿园应向供应商索取食品的检验证书、进货发票、质量合格证

明、无公害或绿色食品认证等相关索证。

2.索证的保存

食品的索证应按照文件管理制度进行保存，并与食品存放在同一

地方。索证的保存时间应符合相关法律法规和学校制度的要求。

3.索证的审核

幼儿园应定期对供应商提供的索证进行审核，确保索证的真实性

和有效性。如发现索证有问题，应及时与供应商沟通解决或更换供应

商。

五、总结

食品采购、验收与索证制度是保障幼儿园师生食品安全的重要保

障措施。通过建立科学的制度，规范食品采购、验收和索证的过程，

能够有效地保障食品的质量和安全性。幼儿园将坚持制度的执行，加

强验收和索证的审核工作，确保食品安全的全过程监控，为幼儿提供

安全、健康、营养的食品。

幼儿园食品采购、验收与索证制度范本（2）

一、采购流程

1.采购需求确认：幼儿园食品采购应根据幼儿园的实际需求进

行，确认需要采购的食品种类、数量和规格。

2.询价比较：幼儿园可以通过多种渠道，如电话、网上询价平台

等，获取相关食品的报价，并进行比较，选择性价比较高的供应商。

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3.供应商选择：从报价中选择适合幼儿园需求的供应商。供应商

应具备以下条件：拥有合法的食品销售资质，产品质量可靠，价格合

理，售后服务良好。

4.签订合同：与供应商达成协议后，双方应签订合同，明确供应

商品种、数量、质量