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DB11/T195—2003

大西洋鲑、银鲑（陆封型）养殖技术规范

1范围

本标准规定了大西洋鲑、银鲑（陆封型）发眼卵的人工孵化、鱼苗和鱼种培育、成鱼养殖以及病害防治等的技术要求。

本标准适用于大西洋鲑、银鲑（陆封型）发眼卵的人工孵化、鱼苗、鱼种的培育、成鱼养殖以及病害防治等。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3发眼卵的人工孵化

3.1发眼卵的处理

3.1.1水温处理

一般要求发眼卵的运输水温和孵化水温不得相差2℃。鱼卵运至孵化场后，连同盛装发眼卵的运输塑料袋及鱼卵放入孵化用水的池中1小时左右，待塑料袋内、外的水温基本接近后，再倒出发眼卵孵化。3.1.2消毒处理

鱼卵在孵化前应进行消毒。消毒方法如下：

a)用浓度为0.250kg/m3的甲醛溶液浸洗20min；

b)用浓度为0.05kg/m3的碘酊浸洗鱼卵20min；

c)用浓度为2%～3%的食盐水浸洗20min。

3.2孵化

3.2.1孵化用具

孵化在专用的孵化器或孵化水槽中进行；孵化盘中不得有死角，盘中的发眼卵以不叠压为宜。3.2.2水源条件

以泉水、水库坝下水、湖水、机井水为宜。水交换量在1.5次/h以上为宜。

3.2.3水质条件

适宜水温为6℃~13℃。水体的溶氧应保持在8mg/L以上。水质其他指标应符合GB11607的规定。3.3管理

3.3.1孵化过程

3.3.1.1在孵化过程中要及时拣出死卵。

3.3.1.2破膜期停止拣卵操作。

3.3.2避免事项

a)拣死卵时不要伤及好卵，并避免震动，以免影响胚胎发育；

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b)孵化期要避免阳光照射。

3.3.3搅动孵化盘中水体

破膜前，要适当搅动孵化盘中水体，保证盘中卵不重叠积压。

3.3.4观察

经常观察，发现问题及时处理，以防止意外发生。

4鱼苗培育

4.1仔鱼的饲养管理4.1.1投饲

4.1.1.1开始投饲时间

孵化稚鱼卵黄囊吸收三分之二时开始上浮游泳，称为上浮仔鱼。当孵化水体中仔鱼上浮率达到50%时，就要及时投饵使上浮仔鱼从外界摄取营养。

4.1.1.2投饲方法

以鸡蛋黄和脱脂无糖奶粉调成浆状均匀洒入水体或直接投喂人工配合粉状饲料，每天投饵8次～10次。

4.1.1.3投饵量

投饵数量以上浮仔鱼每10万尾每日投喂蛋黄1个、奶粉50g左右为宜。

4.1.2管理

注意控制水流和做好上浮仔鱼的防逃工作。

4.2稚鱼培育

仔鱼培育一周后转入稚鱼培育。

4.2.1鱼池规格

以面积1m2～15m2，水深30cm的鱼池为宜。

4.2.2放养密度

一般为1000尾/m2～3000尾/m2。

4.2.3饵料的营养要求

以动物性蛋白为主的粗蛋白含量为50%以上，粗脂肪含量为15%，配以稚鱼用多种维生素添加剂。4.2.4饵料的粒径

粒径从小到大需要4种，即0.3mm、0.4mm、0.6mm和1.0mm。

4.2.5投喂次数

每天为6次～8次，每次投喂应使饵料均匀散满水面薄薄一层。

4.2.6管理

每天对池底的淤积物彻底清除一次，以保持池水洁净。

4.2.7药物消毒

苗种放养前可用浓度分别为50g/m3水体的碘酊，250g/m3水体的甲醛，或2%～3%的食盐水溶液浸洗。

5鱼种培育

5.1放养密度

一般集约化养殖放养密度参考公式为：

A=

(B?C)?D

E

………

（1）

式中A—最大放养密度，单位为kg/m3；

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B—进水溶氧量，单位为g/L；

C—维持鱼体正常生长最低溶氧，单位为g/L；

D—池水交换次数，单位为次/h；

E—鱼类的耗氧量，单位为g/t.h；

一般情况以A值的50%计算。

5.1.1体重为3g～5g个体的放养密度为200尾/m～300尾/m2。

5.1.2体重为20g左右的个体放养密度为80尾/m～100尾/m2。

5.2常见养殖池塘类型流水池或玻璃钢水槽。

5.3鱼池规格

以面积为5m2～30m2，水深0.5m～0.7m鱼池