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蛋鸡笼养管理规程

1范围

本标准规定了商品蛋鸡饲养地环境质量、饲料品质、卫生消毒和饲养管理技术。本标准适用于A级绿色食品蛋鸡笼养管理。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB13078饲料卫生标准

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T33鸡饲养标准

388391

388

391

471

NY/T

NY/T

畜禽场环境质量标准

绿色食品产地环境技术条件

绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T472绿色食品兽药使用准则

NY/T473绿色食品动物卫生标准

3定义

3.1绿色食品：系指遵守可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的，无污染的安全优质营养类食品。

3.2A级绿色食品：系指生产地的环境质量符合NY/T391的要求，在生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

4环境质量要求

4.1产地环境：

要求蛋鸡饲养基地的生态环境良好，大气、土壤、水三项环境指标达到NY/T391要求。

4.2场舍条件

4.2.1场址距交通干线和居民区1000m以上。四周没有传染病威胁和“三废污染”,符合NY/T473的要求；地势高燥、向阳，通风良好，排水通畅。

4.2.2鸡场四周设围墙，入口处设消毒池。舍内冬暖夏凉，通风排气良好，相对湿度50%-70%,便于饲养管理和卫生防疫，保证鸡群健康。鸡场空气环境质量符合NY/T388要求。

4.3工艺布局

4.3.1鸡场净道和污道要分开。

4.3.2鸡场周围要设绿化隔离带。

4.3.3实行全进全出制，至少每栋鸡舍饲养同一日龄的同一批次鸡。

4.3.4鸡场生产区、生活区分开，雏鸡、成年鸡分开饲养。

4.3.5鸡舍应有防鸟设施。

4.3.6鸡舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。

4.4交通及供水

要求交通便利，水量充足，水质良好。鸡场饮用水质量达到NY/T391中4.4规定要求。

4.5污物处理

场舍下风头要建有固定的粪便、垃圾处理场和污水井。鸡粪采用定期人工或机械清除，运到处理场

2

经无害化处理后利用。污物排放达到GB18596的要求。

4.6病、病死鸡处理

4.6.1传染病致死的鸡及因病扑杀的死尸按GB16548要求进行无害处理。

4.6.2鸡场不得出售病鸡、死鸡。

4.6.3有救治价值的病鸡要隔离饲养，由兽医进行诊治。

5饲料品质

5.1原料来源

主要饲料原料如玉米、麸皮、豆粕、鱼粉等90%均来自于绿色食品种植加工基地或经检测符合绿色食品标准。

5.2品质调控

首先饲料配方设计合理，满足蛋鸡各阶段的营养需要。所用饲料符合NY/T33的要求。其次，饲料及饲料添加剂的使用按NY/T471要求执行。严禁喂污染发霉、变质饲料，卫生达到GB13078要求。

6卫生消毒

6.1消毒剂

消毒剂要选择对人和鸡安全，对设备没有破坏性、无药物残留，消毒剂的任一成分都不会在肉或蛋里产生有害积累的消毒剂。所用药物符合NY/T472的规定。禁用酚类消毒剂；产蛋期禁用酚类、醛类消毒剂。

6.2消毒制度

6.2.1环境消毒

鸡舍周围环境每2-3周用2%氢氧化钠溶液喷雾或撒石灰乳消毒1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每1-2个月用漂白粉消毒1次。在大门口设消毒池，使用2%氢氧化钠溶液。

6.2.2人员消毒

工作人员进入生产区要经过洗澡、更衣和紫外线消毒。

6.2.3鸡舍消毒

进鸡或转群前将鸡舍彻底清扫干净，然后用高压水枪冲洗，再用0.1%的新洁尔灭或0.2%过氧乙酸或次氯酸盐等消毒液全面喷洒，然后关闭门窗用甲醛熏蒸消毒。

6.2.4用具消毒

定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行消毒，可先用0.1%新洁尔灭或0.2%-0.5%过氧乙酸消毒，然后在密闭的室内用甲醛熏蒸消毒30min以上。

6.2.5带鸡消毒

定期进行带鸡消毒，有利于减少环境中的微生物和空气中的可吸入颗粒物。常用于带鸡消毒的消毒药有0.3%过氧乙酸、0.1%新洁尔灭、0.1%的次氯酸钠等。带鸡消毒要在鸡舍内无鸡蛋的时候进行，以免消毒剂喷洒到鸡蛋表面。

7饲养管理

7.1选择优