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采购经营沙盘在采购管理教学改革中的应用

第一篇：采购经营沙盘在采购管理教学改革中的应用

采购经营沙盘在采购管理教学改革中的应用

摘要：本文通过对采购管理课程传统教学中存在的问题分析，结

合采购经营沙盘的设计思路，阐述了采购经营沙盘与课程教学内容的

结合，最后给出了采购经营沙盘在教学改革实施中需要注意的问题。

关键词：采购管理；教学改革；采购经营沙盘

一、背景

采购管理作为现代企业管理中的重要一环，对企业的经营效益和

生存发展起着至关重要的作用。因此，企业对采购管理人员的素质和

技能提出了越来越高的要求。《采购管理》作为高职物流管理专业人

才培养体系中一门核心课程，它围绕采购管理工作流程展开教学，内

容涵盖了采购组织设计、采购需求分析、采购计划和预算编制、供应

商选择与评估、采购方式确定、采购商务谈判、采购合同签订、采购

绩效评估等模块。不仅要求学生掌握采购管理的理论知识，更以培养

学生能从事商品采购管理工作的职业能力为核心，是一门理论与实践

并重，综合性很强的课程。

二、采购管理课程教学中存在的问题

对采购管理课程的教学改革，很多学校进行了积极探索，提出了

基于情景模拟教学法、项目教学法、案例分析法等教学方法来加强对

学生职业技能的培养，取得了一些效果，但笔者认为这些教学设计仍

然存在不足之处。首先，上述教学方法在实施过程中，忽视了学生参

与教学设计的积极性和主动性，达不到教学设计应有效果，学生也无

法真正从教学设计中获得职业能力的提升。如案例教学法在实际应用

中，一方面由于采购涉及企业商业机密，要获得真实的案例相对困难，

另一方面学生往往对案例背景资料有距离感，参与度不高，学习积极

性差。其次，由于与采购管理课程相配套的软硬件资源不足，目前大

部分院校在课程设计中仍以传统课堂讲授为主，教师为主体，实验教

学缺乏，学生无法参与采购管理工作的全过程，不能切身体会采购不

同环节之间的关系，也无法体会采购对企业整体运营的影响。再者，

对学生的学习评价仍然遵循传统试卷的考核方式，主要考核学生对理

论知识的掌握程度，缺乏对学生在具体活动和工作任务中表现出的综

合能力素养和运用知识能力的评价。

三、采购经营沙盘在采购管理教学改革中的应用1.采购经营沙盘

的设计思路

采购经营沙盘利用信息技术给学生提供了一个真实的商品采购交

易平台，它把采购管理工作流程清晰展示在模拟沙盘上，把枯燥抽象

的管理理论以直观的方式让学生体验学习。学生以小组为单位参与沙

盘，每组同学分别完成采购企业和原材料供应商两个角色的企业模拟

经营。通过采购经营沙盘，学生可以参与采购管理工作的全过程，掌

握采购管理的关键理论，体会商业博弈和采购管理的重要性，还可以

在沙盘中调动学习积极性和主动性，锻炼职业技能，提高职业素养，

强化团队协作，真正做到教、学、做一体化，达到预期的教学效果。2.

采购经营沙盘涉及的主要教学内容

采购经营沙盘将采购管理工作流程以直观的方式呈现出来，教学

过程中可以结合沙盘的操作流程，将采购管理的理论知识穿插讲授。

采购经营沙盘流程涉及的主要教学内容如下：（1）采购需求分析。采

购企业根据获取的市场订单，进行订单汇总、合并和优先排序，结合

产品的库存情况，物资消耗定额、物料清单，利用MRP理论知识，对

产品和所需原材料的需求进行核算。（2）采购计划与预算编制。为配

合企业的销售和生产，对原材料的采购数量和时间制定详实的采购计

划，同时，结合市场供求状况，制订采购预算，作为采购成本控制的

依据。（3）采购方式确定。利用系统提供的招投标采购、询价采购、

议价采购、公开市场采购、反向拍卖这五种采购方式获取物资。比较

不同方式获取的物资价格，掌握每种采购方式的特点、适用条件、操

作流程。（4）采购洽商。编制供应商评估标准，完成供应商选择决策；

进行采购商务谈判，模拟企业谈判博弈过程，掌握谈判要点，刺探同

行商情，争取获得最低的采购价格；掌握采购合同基本格式和主要条

款，起草、修改和签订采购合同。（5）采购合同履行。定期向供应商

下达采购订单，跟踪订单的执行过程，完成采购物资的验收入库和财

务结算。（6）采购绩效管理。根据沙盘的运营结果，进行采购成本分

析，考评采购计划和采购成本控制的执行情况，总结采购管理工作得

失。（7）全队协作与沟通能力。利用采购模拟沙盘的平台，学生还可

以学习与企业不同部门间和外部企业的沟通协调与商务交流，培养团