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小学美术《炊具与餐具》教案

一、教学内容

本节课选自小学美术教材四年级下册第六单元《生活的艺术》中的第二课《炊具与餐具》。

教学内容主要包括：

1.了解炊具与餐具的基本概念、分类及其在生活中的重要性。

2.观察并描绘生活中常见的炊具与餐具，如锅、碗、筷子、勺子等。

3.学习运用线条、形状、色彩等基本美术元素，创作一幅表现炊具与餐具的绘画作品。

4.培养学生对生活用品的审美观，激发他们热爱生活、珍惜粮食的情感。

二、核心素养目标

1.知识与技能：通过本节课的学习，使学生掌握炊具与餐具的基本概念、分类及特点，提

高观察力和绘画表现力。

2.过程与方法：培养学生运用线条、形状、色彩等美术元素进行绘画创作的能力，学会从

生活中发现美、表现美。

3.情感态度与价值观：激发学生对生活用品的审美兴趣，培养他们珍惜粮食、热爱生活的

情感，增强对传统文化的尊重和认识。

本节课的核心素养目标紧密围绕新教材要求，注重培养学生的审美情趣、观察力和创造力，

以及情感态度与价值观的塑造，使学生在学习过程中全面提升学科核心素养。

三、教学难点与重点

1.教学重点

-炊具与餐具的分类及特点：本节课的核心内容是让学生掌握炊具与餐具的基本分类（如锅、

碗、筷子、勺子等）及其特点（如材质、形状、功能等）。举例：讲解不同材质的炊具（如

铁锅、不锈钢锅）和餐具（如陶瓷碗、塑料碗）的特点和用途。

-绘画表现技巧：指导学生运用线条、形状、色彩等基本美术元素，准确描绘出炊具与餐具

的形态和质感。举例：如何通过线条的粗细、曲直，形状的准确把握，以及色彩的搭配来表

现物体的立体感和材质感。

2.教学难点

-观察力的培养：学生往往在观察物体时不能抓住其主要特征，难以准确描绘。难点在于引

导学生学会从整体到局部，再从局部到整体地观察物体，并把握关键细节。举例：观察锅的

把手部分，注意其形状、位置及与锅身的连接方式。

-创作能力的提升：在绘画创作过程中，学生可能面临如何将观察到的物体用美术语言表达

出来的问题。难点在于如何帮助学生将观察到的形状、线条和色彩转化为绘画作品。举例：

如何将锅的圆形、曲线和光泽用画笔表现出来，以及如何通过色彩对比来增强画面的立体感。

-审美情感的激发：让学生在创作过程中融入自己的审美情感，表现出对生活用品的喜爱和

尊重。难点在于如何引导学生从日常生活中发现美，并用自己的作品传达这种美。举例：通

过作品展示，让学生体会不同炊具与餐具的设计美感，进而激发他们的创作灵感。

在教学过程中，教师应针对这些重点和难点内容，运用直观演示、个别辅导、小组讨论等多

种教学方法，帮助学生透彻理解并掌握本节课的核心知识。

四、教学流程

（一）导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《炊具与餐具》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个

问题：“你们在日常生活中注意过家里的炊具与餐具吗？”比如，我们用的锅、碗、筷子等。

这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好

奇心，让我们一同探索炊具与餐具的奥秘。

（二）新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解炊具与餐具的基本概念。炊具是烹饪食物时使用的工具，

如锅、勺等；餐具则是用来进食的工具，如碗、筷子等。它们在我们的生活中扮演着重要的

角色，不仅方便了我们的生活，还具有不同的审美价值。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了不同类型的炊具与餐具

在实际中的应用，以及它们如何帮助我们更好地享受美食。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调炊具与餐具的分类和特点这两个重点。对

于难点部分，我会通过实物展示和对比来帮助大家理解。

（三）实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与炊具与餐具相关的实际问题，如“如

何选择适合的炊具进行烹饪？”

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。如，观察不同材质的炊具

与餐具在触感和外观上的差异。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

（四）学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“炊具与餐具在日常生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被

鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解

决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被