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《酚的性质和应用》教学设计

作者：鲁衍旭

来源：《中小学教学研究》2011年第09期

【教材分析】

本课题选自苏教版选修模块《有机化学基础》中的专题四《烃的衍生物》第二单元《醇、

酚》，这一单元三课时，第一课时《醇的性质和应用》，本节课是第二课时，还有第三课时

《基团间的相互影响》。酚中既有羟基又有苯环，学生已经学过了《醇的性质和应用》和《苯

的结构和性质》，前面的学习对新知识的学习提供了很好的理论依据。学生在实验探究中熟悉

酚的性质，通过醇与酚性质差异的比较分析以及联系苯的性质，可引导学生去探究基团之间的

相互影响，让学生认识事物之间存在相互联系，事物之间的相互影响、相互制约是事物相互联

系的普遍规律。

【设计思想】

奥苏伯尔在认知同化学习理论中提出：“在教学中对教师来说，重要的是在于使学生把新

知识与头脑中已有的有关知识联系起来。只有把新的学习内容中的要素与已有认知结构中特别

相关的部分联系起来，才能有意义地习得新内容。”本设计充分利用了原有认知结构对新知识

的固定作用。苯酚的性质不仅体现在苯环对羟基的影响上，而且体现在羟基对苯环的活化上。

在全面探究其性质的基础上，将其性质与乙醇的性质、苯的性质进行对比，有力的说明有机化

合物所表现出来的化学性质并不是分子内各个官能团特性的简单加和，而是这些官能团相互影

响、互相制约的综合效应。让学生从这种性质对比、结构对比中领悟有机化学的研究方法和研

究思想。

本堂课在实验室上，采用边讲边实验的方法，设计中安排了学生预习自学、学生实验、交

流与讨论以及老师的点拨与引导等多种教学手段，体现了差异教学“多样化的教学方法手段”的

教学策略。

【教学目标】

知识与技能：掌握苯酚的结构特点、性质及其用途。了解苯环和羟基之间的相互影响对苯

酚性质的影响。

过程与方法：通过结构对比、猜想验证、归纳总结掌握酚的性质，了解基团间的相互影

响。

情感态度与价值观：能体会到实验是化学学习的重要手段，培养科学探究意识和实事求是

的科学精神。能感受到化学对生产、生活的作用，体验化学的有趣和有用。

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【重点难点】

重点：苯酚的结构和性质。

难点：苯酚的结构特点对其性质的影响。

【教学过程】

一、课前预习，差异测查

（一）复习旧知，知识迁移

①写出下列反应的方程式：

苯和甲苯分别发生硝化反应：_______________；_______________。

苯环上被取代氢原子数目的不同说明了：______。

②如何鉴别苯和甲苯？_______________，

此方法中苯和甲苯性质的差异说明了：________。

③醇具有酸性吗？_______________。

（二）新知探究，自我诊断

①下列物质属于酚类的是（）

■

请归纳出酚的结构特征：____________________

【设计意图】让学生自己对比、总结酚的结构特征。

②阅读苯酚的物理性质，回答以下几个问题：

纯净的苯酚是_______色晶体，但常呈_______色，原因________________________

取少量苯酚晶体，放在试管里，加入4～5mL水，振荡。现象：_______，如果给混合液

加热到_______℃，现象是___________________。

结论：___________________。

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向试管中加入苯酚的晶体再加入一些苯，振荡。现象：___________________，

结论：___________________

实验时不慎将苯酚沾到皮肤上，处理方法______。原因：___________________

【设计意图】学生通过阅读教材了解苯酚的物理性质，再通过课堂上的实物展示、实验验

证，可以加深记忆、加深理解。

③写出苯酚与氢氧化钠溶液、苯酚钠与盐酸、CO2水溶液反应的方程式，并叙述现象：

___________________，现象：___________