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(高清版)DB3206∕T 1036-2022 绿色餐饮外卖管理规范.pdfVIP

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ICS03.080

CCSA16

3206

南通市地方标准

DB3206/T1036—2022

绿色餐饮外卖管理规范

2022-12-05发布2022-12-18实施

南通市市场监督管理局发布

DB3206/T1036—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由南通市市场监管局、南通市商务局提出并归口。

本文件起草单位:南通祥龙管理技术策划有限公司、南通通质标准管理服务有限公司、南通市饭店

与餐饮商会、江苏权正检验检测有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司。m

本文件主要起草人:周汉祥、徐维祥、钱永春、郭亦城、付景、金童、张欢、张新宇、严洪彬、殷

天漩、薛成晨。o

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DB3206/T1036—2022

绿色餐饮外卖管理规范

1范围

本文件规定了绿色餐饮外卖管理的术语与定义、资质及管理要求、商家绿色采购及储存、餐食加工

制作、包装管理、送餐管理、绩效评价、持续改进。

本文件适用于南通市餐饮外卖管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,

m

仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。o

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准c

GB18483饮食业油烟排放标准

GB/T19012-2019质量管理顾客满意组织投诉处理指南.

GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范

GB/T37422绿色包装评价方法与准则w

HJ554饮食业环境保护技术规范x

国家市场监督管理总局《餐饮服务食品安全操作规范》(2018.6.25)

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3术语和定义

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